أطباق طعام مقسمة … حل سحري للأطفال المصابين بالسكري

1.1 مليون طفل ومراهق تحت سن العشرين يعانون من مرض السكري من النوع الأول ، والذي يصيب 79 ألف طفل كل عام ، بحسب الاتحاد الدولي للسكري

وأضاف أن انتشار مرض السكري من النوع 2 وانتشار مقدمات السكري لدى الأطفال والمراهقين يتزايد بشكل كبير في بعض البلدان بسبب انتشار النظام الغذائي غير الصحي وزيادة الوزن أو السمنة وعدم ممارسة الرياضة.

لتجنب هذه المشكلة ، تقول الدكتورة جينيفر هايلاند ، أخصائية تغذية الأطفال في كليفلاند كلينك ، إن ملايين الآباء وأطفالهم المصابين بداء السكري يمكنهم استخدام وجبات بسيطة في أطباق تسمح لهم بسهولة تخيل وجبات صحية ، مما يساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم.

وأضافت أن الوجبات المقسمة هي طريقة سريعة وسهلة للسماح للعائلات بتخيل وجبات تعتمد على نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد الأطفال على حساب الكربوهيدرات وتنظيم مستويات السكر في الدم ، حيث يعاني عشرات الآلاف من الأطفال من مرض السكري كل عام ، بحسب وكالة الأنباء الألمانية.

وشددت في الوقت نفسه على حاجة الأطفال للكربوهيدرات للنمو ، مشيرة إلى أهمية تقسيم الأجزاء ذات الأجزاء الواضحة في المساعدة على تقليل تناول الكربوهيدرات ، والتركيز على الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة التي تعتبر الأكثر صحة.

4 أرباع

يتم تقسيم هذه الأجزاء إلى أربعة أرباع ، مما يسهل على الأطفال تخيل الجزء الذي يتناولونه من الكربوهيدرات.

وتوصي الدكتورة هيلاند بتناول طبق من نصف الفواكه والخضروات ، وربع بروتين خالي من الدهون وربع آخر من الحبوب أو الكربوهيدرات ، مشيرة إلى أن دور مستشار التغذية قد تغير من تقديم خطط الوجبات إلى السماح للأطفال بتناول الأطعمة التي يحبونها ، ولكن باعتدال.

READ  فيلم "بوسان الدولي" يتحدى "كورونا" بلا نجوم أو سجادة حمراء - حياتنا - سينما

يوصى أيضًا بأن يقصر الآباء تناول الكربوهيدرات البسيط لأطفالهم على السكر. مثل الحلوى والحلويات المركزة والمشروبات السكرية مثل الصودا وعصائر الفاكهة وعصير الليمون. يمكن أن تؤدي رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المصنعة والوجبات السريعة أيضًا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

الجدير بالذكر أن العديد من الأطفال حول العالم يعانون من مرض السكري من النوع الأول ، وهو مرض من أمراض المناعة الذاتية يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على إفراز الأنسولين ، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم نسبة السكر في الدم.

من ناحية أخرى ، تزداد نسبة الأطفال المصابين بداء السكري من النوع 2 ولا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين أو لا يحدث التفاعل مع هذا الهرمون بشكل صحيح.

وأضاف الدكتور هيلاند: “يحتاج الأطفال المصابون بالسكري من النوع الأول إلى أكثر من مجرد طبق صغير من الطعام للسيطرة على مرضهم. لذلك ، يوجه مستشارو التغذية العائلات إلى طرق حساب الكربوهيدرات ، والتي تسمح للأطفال بتناول ما يحلو لهم أثناء السيطرة على المرض من خلال الأنسولين. “يجب أن يأخذ الأطفال المصابون بداء السكري من النوع الأول جرعة من الأنسولين في كل مرة يأكلون فيها طعامهم ، الأمر الذي يتطلب معرفة عدد الكربوهيدرات الدقيق.”

التغييرات السلوكية

وخلص الدكتور هيلاند إلى أن “التغييرات السلوكية يمكن أن تمثل تحديًا للأطفال ، لذلك يتعاون خبراء التغذية مع أخصائيي الغدد الصماء وعلماء النفس والأطباء لمساعدة الأطفال في الحفاظ على نمط حياة صحي”.

من المهم أن يغرس الآباء في أطفالهم الاهتمام باتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة اليومية والتحكم في الوزن. لأن الأطفال المصابين بداء السكري سيضطرون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم لبقية حياتهم.

READ  منظمة التجارة: أدى الوباء إلى انخفاض حاد في القيود التجارية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *