Connect with us

وسائل الترفيه

يخطط طاهي نيويورك ديفيد بيرك لمطعم على الواجهة البحرية بالقرب من ويست بالم

Published

on

يخطط طاهي نيويورك ديفيد بيرك لمطعم على الواجهة البحرية بالقرب من ويست بالم

سيفتح أحد أشهر الطهاة في نيويورك مطعمًا فاخرًا لتناول الطعام على الواجهة البحرية الهادئة في ليك بارك.

الشيف والمطعم ديفيد بورك ، المشهور بإسهاماته الجريئة والمرحة في كثير من الأحيان في المطبخ الأمريكي الحديث ، سوف يجلب مواهبه إلى التطوير السكني الفاخر القادم Nautilus 220. إنه يخطط لعرض أول في يونيو 2024 للمطعم الذي لم يتم ذكر اسمه بعد.

يقول الطاهي غزير الإنتاج ، الحائز على جائزة جيمس بيرد: “نلعب بثلاثة أو أربعة أسماء. سيكون لها اسم بحري ، شيء متعلق بالمياه”.

تضم محفظة Burke حاليًا 17 مطعمًا في نيويورك ونيوجيرسي ونورث كارولينا وكولورادو والمملكة العربية السعودية. يقع مطعمه الرئيسي ، David Burke Tavern ، في الجانب الشرقي العلوي من مانهاتن.

طعام إضافي:يجلب الشيف أكيرا باك الحائز على نجمة ميشلان مطعمًا “ممتعًا” إلى شاطئ ديلراي

يمتلك الشيف ديفيد بورك إمبراطورية ضيافة تضم 17 مطعمًا.

قال بيتر بيتريان ، الشريك الإداري لمطور شركة نوتيلوس فورست ديفلوبمنت ، في بيان رسمي: “إنه فنان طهي ناجح ومتحمس ، سيخلق مطعمًا وجهة حقيقية لسكاننا ومجتمعنا”.

يقول بورك إن مطعم ليك بارك الذي تبلغ مساحته 7500 قدم مربع لن يحمل اسم أي من مصانعه الأخرى.

يقول بورك ، الذي ترك بصمته لأول مرة على مشهد الطهي في نيويورك في عام 1988 عندما كان يبلغ من العمر 26 عامًا طاهٍ استثنائي في مقهى النهر الأسطوري في بروكلين.

كان يثير اهتمام رواد المطعم بمنحوتاته الصالحة للأكل ، بارفيه من سمك السلمون تارتار والتونة مع الكريمة المخفوقة والأطباق الفاخرة مثل السلمون المدخن في البسطرمة.

وسيستمر في ابتكار أطباق أخرى أصبحت الآن أيقونية ، بما في ذلك كعكة حلوى قصب مع كريمة مخفوقة بالعلكة. بعد عقود قليلة والعديد من مشاريع المطاعم في وقت لاحق ، تستمر اندفاعات الأفكار في الظهور.

الشيف ديفيد بيرك يدعو إلى خط الغسيل الفيروسي ، طبق لحم الخنزير المقدد المزجج بالقيقب "عندما تطير الخنازير." سيفتتح الشيف النجم مطعمًا على الواجهة البحرية في ليك بارك في عام 2024.

قال هذا الأسبوع على الهاتف: “من المحتمل أن نكون مبدعين مع بعض الأطباق على طراز فلوريدا ، وربما بعض الإلهام للكسارات المهملة ، وربما بعض الإشارات إلى Mango Gang. بعض المواهب اللاتينية. بعض المرح”. “السرطانات الحجرية. حناجر المجموعة. مجرد إلقاء الأشياء على الحائط الآن.”

بالنسبة لأولئك الذين يتابعون مسيرة بيرك الغزيرة: نعم ، يخطط لإدراج لحم الخنزير المقدد الشهير في قائمة الطعام. وستظهر قطع الملح الفريدة في جبال الهيمالايا ، كما يقول بورك ، الذي نشر استخدام قطع الملح الوردية لتقديم اللحوم المشوية وحصل على براءة اختراع لتقنية الشيخوخة الجافة باستخدام ملح الهيمالايا ، الذي يغطي غرف شيخوخة اللحوم بالطوب الوردي.

يقول عن مطعم ليك بارك ، الذي يرى أنه يتمتع “بشعور براسيري حديث للغاية ، مع غمزة للشمس والبحر”: “ستكون الجدران الملحية في جبال الهيمالايا هناك”.

إحساس كتلة الملح: يتم تقديم شريحة لحم الشيف ديفيد بورك المشوية على قطعة من ملح الهيمالايا الوردي.

يقول إنه يحب أيضًا فكرة التزيين بالزجاج المنفوخ ويفكر في إضافة استوديو زجاجي قابل للنفخ بالقرب من المطبخ إلى مطعم ولإمكانية استخدام التجزئة.

“هذه مجرد أفكار في الوقت الحالي. لكنني أفكر في شيء فني يثير فضول الناس” ، كما يقول بورك ، الذي ينضم إلى موجة من المطاعم في نيويورك وغيرها من المدن الكبرى التي تفتح أماكن في مقاطعة بالم بيتش.

تكيف فني لمطعم David Burke القريب في مجمع Nautilus 220 السكني في ليك بارك.

يمتد أقرب مطعم له على مستويين في Nautilus 220. وسيوفر إطلالات على المرسى والشاطئ من التراس في الهواء الطلق ونوافذ غرفة الطعام الممتدة من الأرض حتى السقف.

يقول إن تلك المناظر والشعور بالمكان قد باعوا بيرك في الموقع.

يقول بورك ، الذي اشترى شقة على مستوى حمام السباحة في مبنى نوتيلوس: “تنظر إلى الماء وتفكر ،” ليس الأمر بهذا السوء “.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

وسائل الترفيه

عرض الفيلمين السعوديين القصيرين “عود الثقاب” و”الليل” في هاي سينما

Published

on

عرض الفيلمين السعوديين القصيرين “عود الثقاب” و”الليل” في هاي سينما

تذاكر العروض متاحة الآن للشراء عبر الموقع الرسمي لـ Hi Cinema.

فيلمان سعوديان قصيران – لسلمى مراد مباراة وزكريا البشير ليلة – من المقرر عرضه في سينما حي بالمملكة العربية السعودية بجدة. تتولى شركة MAD Solutions مسؤولية توزيع هذه الأفلام، مما يتيح للجمهور فرصة الانغماس في روايات مثيرة للتفكير على الشاشة الكبيرة.

اثنتاهم مباراة و ليلة تسليط الضوء على التأثير العميق للأمراض النفسية على الأفراد، مع إبراز موهبة وأصالة المخرجين السعوديين الذين يساهمون بشكل كبير في إثراء المشهد السينمائي في البلاد.

وفي 18 أبريل، أتيحت للجمهور الفرصة لتجربة كلا الفيلمين معًا، تلتها جلسة أسئلة وأجوبة حية مع صانعي الأفلام، مما يوفر نظرة ثاقبة للإلهام والعملية الإبداعية وراء الأفلام القصيرة. ومن المقرر أن تُقام العروض اللاحقة للأفلام في 19 و20 و21 و25 و26 أبريل، مما يوفر فرصًا متعددة للجمهور للتفاعل مع هذه الروايات الجذابة.

مباراةوقد نال الفيلم، الذي أنتجته شركة The Orange Attitude، استحسان النقاد في مهرجان الأفلام العام الماضي، حيث فاز بجائزة أفضل عمل أول وجائزة نقدية قدرها 30 ألف ريال سعودي (7997.34 دولارًا) في مهرجان الأفلام السعودية. هذه الدراما النفسية من إخراج سلمى مراد وبطولة نايف الدفاري ونواف الدفاري، وتتعمق في الصراع الداخلي الذي يعيشه أسامة، الشاب الذي يتعامل مع العواطف والذكريات.

على الجانب الآخر، ليلة يقدم استكشافًا للتحديات التي تواجهها امرأة متزوجة تدعى ليلى، والتي تم تصويرها في دراما مدتها 16 دقيقة تتعمق في حياتها المضطربة وتبحث عن العزاء. الفيلم من تأليف سحر سليمان ومحمد بوارث وحازم صالح، وإخراج زكريا البشير، ويشارك في بطولته همس بندر وعمار بشير ورتاج عبد الله.

ليلة تم عرضه لأول مرة في مهرجان زنجبار السينمائي الدولي، وأسر الجماهير بعمقه العاطفي وأدائه، قبل عرضه في مهرجاني السعودية وشرم الشيخ السينمائيين، مما مهد الطريق لأول ظهور تجاري له في المملكة.

Continue Reading

وسائل الترفيه

مهرجان الفيلم السعودي يعين محمد الشهاري عريفاً للحفل

Published

on

مهرجان الفيلم السعودي يعين محمد الشهاري عريفاً للحفل

باستثناء: تم الإعلان عن النجم السعودي الصاعد محمد الشهاري على أنه عريف حفل الدورة العاشرة لمهرجان أفلام السعودية الذي يقام في الفترة من 2 إلى 9 مايو في مدينة الظهران بالمنطقة الشرقية.

الشهاري هو نجم المسلسل الكوميدي الرمضاني الذي تعرضه قناة MBC رحلة الطريق (سكيت سبار)، والذي أنهى للتو موسمه الثالث.

كما استضاف الموسم الأول من برنامج الواقع MBC منزل بمليون دولار كما لعبت دور البطولة في فيلم موسيقي سعودي من خلال الوادي بعد حصوله على إنجاز كبير في التمثيل في مسلسل الجريمة والدراما شاهد على منصة MBC فندق القدر.

وقال رئيس مهرجان الفيلم السعودي أحمد الملا: “مثل العديد من المهرجانات الكبرى، نحن موجودون لتعزيز مواهبنا المحلية. مو نجم صاعد في بلادنا وفي المنطقة”.

“نحن فخورون جدًا بما حققه ونعتقد أنه سيكون أحد أعظم اللاعبين في عصرنا. نحن فخورون جدًا بأنه سيكون رئيس التشريفات في مثل هذه النسخة الخاصة.

يعد مهرجان الأفلام السعودية، الذي يقام في مركز الملك عبد العزيز الثقافي العالمي في الظهران، أقدم مهرجان في المملكة العربية السعودية ويسلط الضوء على السينما في منطقة الخليج مع التركيز على الأفلام المحلية.

سيتم عرض ثمانية أفلام من البحرين والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة واليمن في المسابقة الرئيسية هذا العام، بما في ذلك المخرجة الإماراتية نائلة الحاجة. ثلاث والإنتاج السعودي هجان بقلم أبو بكر شوقي الذي لعب في تورونتو العام الماضي.

تشكيلة المنافسة الكاملة

“حلم الحمى” لباريس جودوس (المملكة العربية السعودية)

خاجان لأبو بكر شوقي (المملكة العربية السعودية)

أنا الاتحاد لحمزة طرزان (المملكة العربية السعودية)

“إنه هذا الشعور دائمًا” لجيجي هوزيما (المملكة العربية السعودية)

“في الرمال” لمحمد العطاوي (المملكة العربية السعودية)

ماء الورد لمحمود الشيخ (البحرين)

“ثلاثة” لنايلة الخاجة (الإمارات العربية المتحدة)

“المثقل” لعمرو جمال (اليمن)

Continue Reading

وسائل الترفيه

نتفليكس تحذف الحلقة الكوميدية لحسن منهاج بعد طلب سعودي

Published

on

نتفليكس تحذف الحلقة الكوميدية لحسن منهاج بعد طلب سعودي

تسمية توضيحية للفيديو, سخر حسن منهاج من رواية السعودية عن مقتل جمال خاشقجي وأفعاله في اليمن

قامت شركة Netflix بإزالة حلقة من برنامج كوميدي ينتقد المملكة من خدمة البث المباشر الخاصة بها في المملكة العربية السعودية.

تم سحب الحلقة الثانية من برنامج “باتريوت آكت” مع حسن منهاج بناءً على طلب قانوني، والذي ورد أنه ينتهك القانون السعودي ضد الجرائم الإلكترونية.

ويظهر منهاج وهو يسخر من تصرفات المسؤولين السعوديين بعد مقتل الصحفي جمال خاشقجي ويدين سياسات ولي العهد.

وقالت Netflix إنها تدعم الحرية الفنية ولكن يجب أن “تلتزم بالقانون المحلي”.

وقُتل خاشقجي، الصحفي البارز والمنتقد لولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان، في القنصلية السعودية بإسطنبول في الثاني من أكتوبر/تشرين الأول.

وأصر المسؤولون السعوديون في البداية على أن الرجل البالغ من العمر 59 عاماً غادر المبنى حياً. لكنهم اعترفوا لاحقًا بأنه قُتل على يد فريق من العملاء السعوديين وأن جثته تم تقطيعها قبل التخلص منها في مكان آخر.

ماذا قال حسن منهاج؟

وقال منهاج في حلقة من برنامج “باتريوت آكت”: “قبل بضعة أشهر فقط، تم الترحيب بولي العهد الأمير محمد بن سلمان، المعروف أيضًا باسم “MBS”، باعتباره مصلحًا يحتاجه العالم العربي. لكن الكشف عن مقتل خاشقجي حطم تلك الصورة”. تمت إزالته بواسطة Netflix.

تسمية توضيحية للفيديو, جمال خاشقجي: ما نعرفه عن اختفاء الصحفي ومقتله

منذ انتخابه في المركز الثاني في ولاية العرش في يونيو/حزيران 2017، قدم الأمير محمد سلسلة من الإصلاحات التي تصدرت العناوين الرئيسية، مثل رفع الحظر المفروض على السماح للنساء بقيادة السيارة والسعي إلى إبعاد اقتصاد البلاد عن النفط.

لكنه تعرض أيضًا لانتقادات بسبب تصعيده الهجوم على الأصوات المعارضة، بما في ذلك عدد من الناشطين في مجال حقوق المرأة، ومواصلة حرب في اليمن المجاور تسببت في كارثة إنسانية، وبدء خلاف دبلوماسي مع قطر أدى إلى تقسيم دول الخليج. – مجلس العمل.

وفي نهاية الحلقة، قال منهاج: “أنا حقًا أؤيد التغيير في المملكة العربية السعودية. أنا أهتم بالشعب السعودي. هناك أشخاص في المملكة العربية السعودية يناضلون من أجل إصلاح حقيقي، لكن محمد بن سلمان ليس واحدًا منهم”. هم.”

“وبالنسبة لأولئك الذين يواصلون العمل معه، اعلموا فقط أنه في كل صفقة تبرمونها، فأنتم ببساطة تساعدون في تأسيس ملكية مطلقة تحت ستار التقدم، لأن محمد بن سلمان في النهاية لا يقوم بتحديث المملكة العربية السعودية. الشيء الوحيد الذي يريده هو التحديث هو المملكة العربية السعودية.”

لماذا قامت Netflix بإزالة الحلقة؟

وقالت خدمة البث في بيان: “نحن ندعم بقوة الحرية الفنية في جميع أنحاء العالم ولم نقم بإزالة هذه الحلقة في المملكة العربية السعودية إلا بعد تلقي طلب قانوني صالح – والامتثال للقانون المحلي”.

تخطي محتوى تويتر، 1

هل تريد السماح بالمحتوى على تويتر؟

تحتوي هذه المقالة على محتوى مقدم من تويتر. نحن نطلب إذنك قبل تحميل أي شيء، حيث قد يستخدمون ملفات تعريف الارتباط والتقنيات الأخرى. قد ترغب في قراءة تويتر سياسة ملفات تعريف الارتباط و سياسة الخصوصية قبل الاستلام لعرض هذا المحتوى، حدد “قبول ومتابعة”.

نهاية محتوى تويتر، ١

تحظر المادة 6 من القانون “إنتاج أو إعداد أو نقل أو تخزين المواد التي تضر بالنظام العام والقيم الدينية والأخلاق العامة والخصوصية” على الإنترنت.

وكتبت كارين عطية، محررة خاشقجي في صحيفة واشنطن بوست، على تويتر أن قرار نتفليكس كان “شائنًا للغاية”.

وقالت مديرة قسم الشرق الأوسط في هيومن رايتس ووتش، سارة ليا ويتسن، إن ادعاء خدمة البث المباشر بدعم الحرية الفنية “لا يعني شيئا إذا خضعت لمطالب المسؤولين الحكوميين الذين يعتقدون أن مواطنيهم ليسوا أحرارا”.

صنفت منظمة مراسلون بلا حدود، وهي منظمة تراقب حرية الصحافة، المملكة العربية السعودية في المرتبة 169 من بين 180 دولة لحرية الصحافة في قائمة نشرت في أكتوبر/تشرين الأول.

هل تقوم Netflix بتقييد البرامج المتوفرة في السعودية؟

ومع ذلك، فإن صفقات ترخيص خدمة البث تمنع إتاحة محتواها في كل مكان.

وعندما سُئل عما إذا كانت الأسباب السياسية قد أثرت على البرامج التي اختارت ترخيصها في كل دولة، قال متحدث باسم Netflix لبي بي سي إنها تدرك أن “الدول المختلفة لديها قوانين مختلفة حول المحتوى المسموح به”.

وأضاف: “على الرغم من أننا قد نختلف مع بعض هذه القوانين، إلا أننا نلتزم بالطلبات القانونية الصحيحة لإزالة المحتوى في بلدان مختلفة”.

Continue Reading

Trending