Connect with us

الاقتصاد

والتقى مفتي السعودية بنظير كوسوفا في الرياض

Published

on

والتقى مفتي السعودية بنظير كوسوفا في الرياض

المكون السري هو الحب حيث تشارك الجدة السعودية مهاراتها في الطهي مع العالم

جدة: جدة السعودية نجاة عبد المجيد ماجدة في مهمة لنقل المعرفة والمهارات الطهوية التي اكتسبتها خلال حياتها في إعداد الطعام العربي الأصيل ، ليس فقط لأبنائها وأحفادها ولكن لجميع السعوديين وغيرهم من الناس في جميع أنحاء العالم. .

قالت حفيدتها ، شاد نجيم ، إن طبخ جدتها كان دائمًا وسيلة مهمة تُظهر من خلالها حبها للعائلة والأصدقاء.

وهذا ما أكدته ابنة عبدالمجيد ووالدة نجم بسمة عمير التي قالت: “طبخها يعني البيت والحب لي .. والوجبات هي الطريقة التي نعبر بها عن الحب في هذا المنزل”.

بعد أن قررت أن نقل ثروة المعرفة والخبرة في الطهي التي تراكمت لديها على مر السنين فكرة جيدة ، قررت عبد المجيد مشاركة وصفاتها وحيلها ونصائحها لإعداد بعض الأطباق العربية اللذيذة والأصيلة ليس فقط مع عائلتها ولكن مع العالم كله على Instagram ، حيث يطلق عليها @ nati_1.

وفي برنامج “إيفنينج نيوز” ، صنعت طبق باتي في الزنجان ، وهو طبق يشمل الباذنجان واللحم المفروم والخبز المقلي واللبن ، ويعلوه الصنوبر والرمان. (صور هدى بشاتة)

“آنا” شيء يسمى الجدة ، و “القمزة” في نهاية الكلمة تدل على الملكية ، قالت نجيم إنها عندما كانت طفلة ، كانت نجا وأبناء عمومتها يتجادلون ويقولون “إنها آنا ، لا ، إنها آنا” . عندما قرروا اسمها على Instagram قرروا جعلها جدة الجميع ، ومن هنا جاء اسمها “أنا”.

قال عمير: “أردنا توثيق طبخها للأحفاد فقط ، لكن والدتي اعتقدت أنه يمكننا نقل المعرفة إلى جيل الشباب بأكمله”.

عاليضوء

“آنا” شيء يسمى الجدة ، و “القمزة” في نهاية الكلمة تدل على الملكية ، قالت نجيم إنها عندما كانت طفلة ، كانت نجا وأبناء عمومتها يتجادلون ويقولون “إنها آنا ، لا ، إنها آنا” . عندما قرروا اسم Instagram الخاص بها ، قرروا جعلها جدة الجميع ، ومن هنا جاء اسم “أنا”.

“لقد كانت القوة الكامنة وراء فكرة تحميل مقاطع الفيديو على Instagram. أخبرتني أنها قد تنجح أم لا ، لكن ليس لدينا ما نخسره.”

دعت عبدالمجيد وعائلتها فريقًا إخباريًا مسائيًا إلى منزلهم لمشاهدة أعمالها في المطبخ ومعرفة كيف أن الطعام جزء لا يتجزأ من رابطة المحبة التي تشاركها مع أطفالها وأحفادها.

اتضح على الفور أنها كانت تشع هالة من الدفء والحب الذي لا يلف عائلتها فحسب ، بل ضيوفهم أيضًا. كان من الواضح لها أيضًا أنه من المهم أن يأكل زوارها جيدًا وأن يفهموا القيمة التي تعلقها على الأسرة.

وفي برنامج “إيفنينج نيوز” ، صنعت طبق باتي في الزنجان ، وهو طبق يشمل الباذنجان واللحم المفروم والخبز المقلي واللبن ، ويعلوه الصنوبر والرمان. يعتبر دبس الرمان من المكونات الرئيسية وهو المفضل لدى عبد المجيد. أثناء تحضيرها للوجبة ، شجعت ضيوفها على تذوق المكونات الفردية لفهم كل مكون قبل أن يتصل الجميع بالطبق النهائي

قالت عبد المجيد إنه على مر السنين أخبرها الناس كثيرًا أنه يجب عليها كتابة كتاب وصفات أو إعداد خطة للطهي.

قالت “لكن في ذلك الوقت كنت مشغولة بحياتي وأولادي”. “الآن لدي بعض الوقت في حياتي وبدأت في مشاركة وصفاتي على Instagram.”

قالت إنها تستمتع بصنع الأطباق العربية اللذيذة لكنها تستمتع أيضًا بالحلويات والمأكولات الأخرى من جميع أنحاء العالم.

كشفت عبد المجيد أنها عندما انتقلت إلى الولايات المتحدة لتعليم أطفالها ، كانت مصممة على ضمان بقاء أطفالها على اتصال بجذورهم وثقافتهم ، بما في ذلك مطبخها.

وأضافت: “لذلك ، بدأت أصنع كل شيء في المنزل ، بمفردي ، من الصفر”.

اتفقت ابنتها وحفيدتها على أن العديد من أعز ذكرياتهم عن عبد المجيد تدور حول الطعام: وجبات الطعام التي أعدتها لهم “آنا” ، أو التواجد معها في المطبخ وتعلم كيفية الطهي.

“إحدى ذكرياتي المفضلة هي عندما كنا نعيش في الولايات المتحدة ويفتح والدي بابنا لأي شخص كان طالبًا ، أو يعيش بدون عائلته ، ليأتي إلى الإفطار (الإفطار) ، لذلك كان مفتوحًا – دعوة إلى قال عمير.

قالت نجيم إنها تحب المطبخ العربي.

وأضافت: “بالنسبة للآخرين ، قد يكون طعام الراحة هو المعكرونة والجبن أو البطاطس المقلية ؛ بالنسبة لي أي شيء يحتوي على دبس روماني (دبس الرمان)”. “أطباق (جدتي) تشبه عندما تريد أن تعانق شخصًا ما ولا يمكنك أن تعانقه ، لذلك تذهب إلى المطبخ وتحاول إعادة خلق الشعور”.

وفقًا لها ، تضمنت تجربة تعلم الطهي من جدتها عملية التراجع عن تعلم ما اعتقدت أنها تعرفه وتعلم الثقة في غرائزها.

قالت نجيم: “كنت دقيقًا للغاية لأنني أحببت الخبز ، لكنها رفضت فقط السماح لي باستخدام القياسات وبدلاً من ذلك شجعتني على أن أذهب مع شعوري الغريزي”.

“لذلك كان منحنى تعليمي بالنسبة لي. لقد كانت تجربة خاصة للغاية. لقد تجاوزت تجربة الطهي ؛ أشعر أنني حصلت على قطعة منها سأحتفظ بها معي وأعطيها لأولادي.”

قال عبد المجيد إن الطعام العربي يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً جدًا في الطهي ولا يحب الكثير من الشباب قضاء هذا الوقت في إعداد الطعام.

وقالت “أحاول أن أخبرهم أن هناك طرقًا يمكنك أن تستعدوا بها مسبقًا تساعد في تقصير الوقت ، وعندما تعود إلى المنزل متعبة يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك”.

بالنظر إلى المستقبل ، تخطط الأسرة لتنظيم دروس عبر الإنترنت خاصة للصغار لتعليمهم كيفية تحضير المكونات مسبقًا وتسهيل عملية الطهي.

قالت عمير وعيناها تملآن بالدموع “أستمتع بمشاركة (أمي) مع العالم”. “أعتقد أنها تستحق أن تكون شاكرة لأمها والمعرفة التي لديها. عندما تكون لديك المعرفة ، لا يمكنك التمسك بها فقط.”

بالإضافة إلى نصائح الطهي ، لدى عبد المجيد بعض النصائح المهمة الأخرى التي يجب أن تنقلها إلى العائلات.

قالت: “لقد بذلت حياتي كلها لإبقاء عائلتي قريبة مني ولأكون أفضل أم وجدة يمكن أن أكون”. “أصبحت صديقهم ولست أندم على تكريس حياتي لأولادي. أعتقد أن الأسرة يجب أن تكون دائمًا أولوية”.

قالت عمير إن درسًا مهمًا آخر تعلمته من والدتها هو أنه لم يفت الأوان أبدًا لبدء شيء جديد يثير حماسك وأنه من المهم التوقف عن كونك تسعى إلى الكمال وعدم الخوف من المخاطرة.

قالت: “كوني مع أمي سمح لي بالاستمتاع بما أريد أن أفعله بدلاً من الانتظار حتى أدرك تمامًا أن النتيجة ستكون مثالية”.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الاقتصاد

من المقرر إنشاء مدينة الملاهي “دراغون بول” في المملكة العربية السعودية

Published

on

من المقرر إنشاء مدينة الملاهي “دراغون بول” في المملكة العربية السعودية

سيتم إنشاء مدينة ملاهي دراغون بول في مدينة الكدية بالمملكة العربية السعودية تكريماً للمبدع الراحل أكيرا تورياما.

سيتم تقسيم الجاذبية إلى سبع مناطق ذات طابع خاص بناءً على كرات التنين السحرية التي تعتبر مركزية في السلسلة [Getty]

قالت السلطات يوم الجمعة إنه سيتم بناء مدينة ملاهي مستوحاة من سلسلة المانجا اليابانية “دراغون بول” في منطقة “كيديا” السياحية الفاخرة الجديدة في المملكة العربية السعودية خارج الرياض.

ويأتي هذا الإعلان بعد أسبوعين من صدمة محبي المسلسل الشهير والمؤثر بنبأ وفاة مبتكره أكيرا تورياما عن عمر يناهز 68 عامًا.

ستسمح الحديقة التي تبلغ مساحتها 500 ألف متر مربع (125 دونمًا) للجماهير “بعيش المغامرات في قلب الحدث، وتجربة الرحلة من سلسلة Dragon Ball الأولى إلى أحدث Dragon Ball Super”، وفقًا لبيان صحفي صادر عن Kidia. شركة استثمار.

تم نشر Dragon Ball لأول مرة في عام 1984، وهي واحدة من أكثر سلاسل المانجا مبيعًا على الإطلاق وقد أنتجت عددًا لا يحصى من مسلسلات الأنمي والأفلام وألعاب الفيديو.

وأثارت وفاة تورياما هذا الشهر بسبب جلطة دموية دماغية موجة من الحزن في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك تحية الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون ونائب الرئيس البرازيلي جيرالدو الكامين.

وفي بيان صحفي على الموقع الرسمي لدراغون بول، لم تحدد سلطات كيديا موعدًا لافتتاح الحديقة، ولم تحدد تكلفة البناء.

وقال البيان إن الجذب سيتم تقسيمه إلى سبع مناطق ذات طابع خاص بناءً على كرات التنين السحرية التي تعتبر مركزية في السلسلة.

ستحتوي الحديقة على 30 لعبة على الأقل وستتضمن تنينًا بطول 70 مترًا (230 قدمًا) في وسط الموقع.

ويجري إنشاء مشروع “المدينة الترفيهية” التابع لشركة “كيديا”، والذي يضم منتزهات ترفيهية فاخرة ومرافق لرياضات السيارات ومنطقة سفاري، بالقرب من العاصمة السعودية الرياض.

وقفزت أسهم شركة Toei Animation، التي أنتجت مسلسل الرسوم المتحركة “Dragon Ball”، بنسبة 6.7% يوم الجمعة.

Continue Reading

الاقتصاد

المملكة تحتفل بيوم المبادرة الخضراء السعودية الأول

Published

on

المملكة تحتفل بيوم المبادرة الخضراء السعودية الأول

الرياض: تم حث أفراد الجمهور على توخي الحذر خلال الأيام القليلة المقبلة حيث تم إصدار تحذيرات الطقس في عدة مناطق في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية.

أفادت المديرية العامة للدفاع المدني باحتمالية هطول أمطار رعدية من الخميس إلى الاثنين، حسبما ذكرت وكالة الأنباء السعودية.

ويتوقع هطول أمطار متوسطة إلى غزيرة تؤدي إلى هطول أمطار غزيرة وتساقط البرد ورياح قوية على منطقة مكة المكرمة تشمل العاصمة المقدسة، الجم، الكامل، بحرة، حليس، الطائف، ميسان، أدهم، العارضيات، تربة. . ورانيا والموي والخورمة.

وستتأثر منطقة الرياض بأحوال جوية مماثلة، بما في ذلك العاصمة الدرعية وعفيف والدوادمي. الكواية، المجمعة، ثادق، مرات، الجث، الزلفي، شقرة، رومة، حريميلة، دراما، المزامية، الخرج، وادي الدواسر، السليل، الأفلاج. وحوطة بني تميم والحريك.

ولوحظ ذلك في مناطق جازان وعسير والباحة والمدينة المنورة وتبوك والجوف والحدود الشمالية وبرد والقصيم والمنطقة الشرقية.

وستتأثر بعض أجزاء منطقة مكة المكرمة منها جدة ورابغ والليث والكونفوضة بأمطار متوسطة قد تؤدي إلى هطول أمطار غزيرة وتساقط البرد ورياح قوية.

وأضافت الهيئة أن بعض مناطق جازان ونجران والمنطقة الشرقية ستتأثر بأمطار خفيفة إلى متوسطة ورياح نشطة مثيرة للأتربة والأتربة.

ودعا المدير الجمهور إلى الابتعاد والابتعاد عن الأماكن التي قد تتأثر بالسيول أو تغمرها المياه. ودعت الناس إلى عدم السباحة في مثل هذه الأماكن التي من شأنها أن تشكل خطورة، والالتزام بأي تعليمات تصدر في وسائل الإعلام أو على شبكات التواصل الاجتماعي.

Continue Reading

الاقتصاد

مايكروسوفت ودائرة الاقتصاد والسياحة في دبي تدخلان في شراكة استراتيجية

Published

on

مايكروسوفت ودائرة الاقتصاد والسياحة في دبي تدخلان في شراكة استراتيجية

وقعت دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي خطاب نوايا مع شركة مايكروسوفت العملاقة للتكنولوجيا. وقد تم تصميم هذه الشراكة الاستراتيجية لتسريع خارطة طريق الابتكار في دبي.

تمتلك الإمارة خطة طموحة لنشر التقنيات المتقدمة، وتدفع هذه الشراكة إلى بذل جهد مخصص لتعزيز النمو الاقتصادي الرقمي والابتكار والتطوير في دبي، على غرار أجندة دبي الاقتصادية D33.

وستركز الشراكة على الاستفادة من الحلول والتطبيقات الذكية لتحقيق التحول التكنولوجي في دبي مع قطاعات التعليم والشركات الصغيرة والمتوسطة والخدمات اللوجستية. ومن خلال دعم مايكروسوفت، ستتمكن الشركات الناشئة ورواد الأعمال في دبي من الوصول إلى الموارد والخبرات.

وقال هادي بدري، الرئيس التنفيذي لمؤسسة دبي للتنمية الاقتصادية (DEDC)، في تعليق: “سيستفيد هذا التعاون الرائد من نقاط القوة والخبرة الفريدة لكل من DET وMicrosoft، وسيُظهر قدرة دبي على بناء شراكات قوية بين القطاعين العام والخاص.

“تماشياً مع أجندة دبي الاقتصادية D33، فإن اتفاقيتنا مع مايكروسوفت تعد عنصراً أساسياً في استراتيجيتنا التنموية المثبتة لتسخير نقاط القوة لدى الشركاء العالميين، وتسهيل النمو الاقتصادي من خلال الوصول الاستثنائي إلى المعرفة القطاعية والخبرة الفنية وفرص التوجيه للقطاعات الرئيسية.”

وأضاف أنه قبل خمس سنوات، اختارت المؤسسة المدينة أيضاً لإقامة أول مركز بيانات لها في الشرق الأوسط، والذي كان المحرك الرئيسي وراء التحول التكنولوجي المتقدم في دبي، والذي كان بمثابة قاعدة لنشر التقنيات الحديثة، بما في ذلك الذكاء الاصطناعي.

التكنولوجيا والخدمات اللوجستية

تهدف مايكروسوفت إلى توفير حلول تكنولوجية متقدمة تعتبر ضرورية لرفع مستوى الشبكة اللوجستية في دبي. وتركز المبادرة على تطوير منصة تجارية متكاملة من شأنها تبسيط العمليات وتحسين القدرة التنافسية العالمية. كما يتماشى ذلك مع الهدف الاستراتيجي المتمثل في جذب مصنعي الأجهزة ذوي المستوى العالمي ومواصلة تعزيز مكانة دبي في الساحة اللوجستية العالمية.

وأضاف نعيم يزبك، الرئيس التنفيذي لشركة مايكروسوفت الإمارات العربية المتحدة: “يمثل هذا التعاون المخطط له التزامًا مشتركًا لدفع الابتكار وتعزيز التنمية الاقتصادية وبناء نظام بيئي مزدهر قائم على المعرفة للمستقبل”.

التكنولوجيا للشركات الصغيرة والمتوسطة

ستستفيد مايكروسوفت من مواردها وخبراتها لتسهيل الوصول إلى الشركات الناشئة ورواد الأعمال في مجال التكنولوجيا وتحسين فرص النجاح والابتكار. تم إطلاق مبادرات التحول التكنولوجي لتسهيل اختبار وتسويق المنتجات والتقنيات الجديدة ووضع دبي كمركز عالمي للابتكار.

وأشارت المذكرة إلى أن مايكروسوفت ستقدم حلولاً تكنولوجية متطورة وبأسعار معقولة للشركات الصغيرة والمتوسطة في القطاعات ذات الأولوية لزيادة إنتاجية الشركات الصغيرة والمتوسطة والاستخدام الفعال للبيانات للمساهمة في نمو الأعمال والابتكار في الإمارات.

التكنولوجيا للتعليم

ومن الركائز الأساسية للتعاون المخطط له هو الترويج الرقمي للمؤسسات التعليمية في دبي، مع التركيز بشكل خاص على التعليم العالي. ومن خلال دمج حلول مايكروسوفت المبتكرة ومنهجيات التدريس، فإن الهدف من العمل هو تعزيز مكانة دبي كدولة رائدة في التعليم الرقمي. ومن شأن هذا الجهد التعاوني أن يضمن استمرار المؤسسات التعليمية في دبي في الريادة في عصر التعلم الذكي والابتكار.

Continue Reading

Trending