Connect with us

وسائل الترفيه

بحث ولي العهد السعودي وزير الخارجية الفرنسي العلاقات الثنائية

Published

on

بحث ولي العهد السعودي وزير الخارجية الفرنسي العلاقات الثنائية

الرياض: أعلنت لجنة فنون الطهي بوزارة الثقافة السعودية هذا الشهر اختيار جرش كطبق وطني للمملكة العربية السعودية ، وكخوش كحلوى وطنية لها.

الجريش هو طبق مطهو ببطء من القمح والخضروات والمرق مع إضافة اختيارية من لحم الضأن. مكشش مصنوع من لدغات الحنطة السوداء مع مزيج من السمن والعسل والتمر والدبس والسكر.

ويأتي إعلان اللجنة في إطار مبادرة “سرد الأطباق الوطنية والإقليمية” التي تسعى إلى تحديد والاحتفاء بالأطباق الشعبية التي تشكل جزءًا من ثقافة الطهي في المملكة. وسيشمل ذلك البحث لمعرفة أفضل الأطباق التي تمثل كل منطقة ، والتي من المقرر نشر نتائجها في وقت لاحق من هذا العام.

في مقابلة حصرية مع عرب نيوز ، رحب رقان العريفي ، الشيف السعودي المشهور عالميًا ، بالمبادرة التي قال إنها ستعرض الأطباق التقليدية وتضمن أنها في طليعة مشهد الطهي السعودي.

قال العريفي ، عضو جمعية ماستر شيف العالمية ومؤسس كيترينغ كيت ، إن جرش نشأت في منطقة نجد الوسطى وهناك أكثر من صنف.

وقال “عادة ما نطبخه باللبن لذا فهو معروف بالجرش الأبيض”. واضاف “لدينا ايضا نوع ثان من جرش وهو من بارد (في شمال غرب السعودية) وهو أحمر لاننا نطبخه بصلصة الطماطم.”

وأضاف أن النكهات الخاصة للطبق تأتي من طلاءه بالسمن والبصل المكرمل ومسحوق الليمون.

وقالت هيئة الطهي إن اختيار جرش كطبق وطني يعكس شعبيتها في جميع أنحاء المجتمع السعودي ، ويمكن العثور على مراجع لها في كتب التراث التي تعود إلى مئات السنين. وأضافت أنه يعتبر من أهم الأطباق في التراث السعودي ويعرف بـ “سيد الأطباق”.

وقال العريفي إن السبب الرئيسي لشعبية جرش هو أن الناس في منطقة نجد كانوا يأكلون القمح بدلاً من الأرز ، لأنه يتطلب موارد أقل.

قال “الجريش طعام تقليدي يحبه الجميع ، صغارا وكبارا”. “الطبق مليء بالنكهات المختلفة. إنه مالح نوعًا ما ، وحامض قليلاً بسبب الزبدة ، ويمكنك تناوله في الشتاء أو الصيف “.

وبحسب اللجنة ، عادة ما يتم تقديم الطبق في مناسبات مختلفة ، خاصة الأفراح ، وعلى الرغم من أنه نشأ في المنطقة الوسطى ، إلا أنه انتشر في جميع أنحاء المملكة.

وفي الوقت نفسه ، فإن مكشوش هي حلوى تُقدم عادة كوجبة إفطار في المنازل السعودية ، وتشمل دقيق القمح والسمن والعسل أو السكر. تحظى بشعبية خاصة خلال فصل الشتاء. وبحسب اللجنة ، يعود تاريخ الطبق إلى أكثر من قرن ، وعادة ما يتم تقديمه مع القهوة السعودية.

يسر العريفي – وهو أيضًا عضو في جمعية الطهاة العالمية ، وجمعية الإمارات للطهي ، وجمعية المطاعم الأمريكية اللاتينية Argala International ، وجمعية الطهاة السعوديين – أن يتم الاعتراف بالحلوى التي تأتي من Bard.

وقال “مكشوش أيضا مصنوع من الحنطة”. “نخلط نوعين من الزهور في الكاشش: أبيض وبني”.

وأضاف أنه طبق إفطار شعبي لأن القمح والسمن والعسل يوفرون الطاقة والقوة.

بالإضافة إلى شعبيتها الواسعة ، وأصالة النكهات وأهميتها في الثقافة السعودية ، تم اختيار جرش ومكشوش كأطعمة وطنية لأنها سهلة التحضير باستخدام المكونات المتاحة بسهولة.

وفقًا لـ “Saveurs d’Arabie” (“Flavours of Arabia”) ، وهو كتاب طبخ نشرته مؤخرًا اللجنة و Cassi Edition ، يمكن اعتبار Makshush مزيجًا من الفطيرة والخبز بسبب مذاقه وقوامه. الأرغفة الصغيرة الناعمة سهلة التحضير ويتم خبزها تقليديًا على صاج ، وهو وعاء معدني محدب.

وبحسب الكتاب فإن معنى كلمة مكشوش هو من يلتقط الطبق أو أصغر قطع الطعام ، وهو ما يعكس حقيقة أن الطبق محضر من مكونات بسيطة ورخيصة.

توج العريفي بجائزة أفضل شيف في السعودية ثلاث مرات. في عام 2021 ، حصل على المركز الأول في فئة الطهي في جوائز الثقافة الوطنية. كان رئيس الطهاة في مطعم سهيل في الرياض والعلا ، حيث ابتكر قائمة طعام أصيلة وفريدة من نوعها.

التحق بمجموعة الحزمه كرئيس طهاة في عام 2022 لإنشاء قائمة سعودية معاصرة لمطعم ميز في الدرعية ، وانتقل مؤخرًا إلى باريس للدراسات المتقدمة في المعجنات الفرنسية.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

وسائل الترفيه

إرسال المواد المضبوطة بحوزة مطرب الراب «كردي» وندى الكامل إلى المعمل الجنائي

Published

on

إرسال المواد المضبوطة بحوزة مطرب الراب «كردي» وندى الكامل إلى المعمل الجنائي

قررت نيابة مدينة نصر إرسال المواد التي ضُبطت بحوزة مطرب الراب المعروف باسم «كردي» وندى الكامل، طليقة الفنان أحمد الفيشاوي، إلى المعمل الجنائي لفحصها وبيان طبيعتها، وذلك في إطار التحقيقات الجارية بالواقعة.

النيابة تأمر بفحص المواد المضبوطة

جاء قرار النيابة للتأكد من ماهية المواد المحرزة وتحديد مكوناتها، تمهيدًا لاستكمال الإجراءات القانونية واتخاذ القرارات اللازمة في ضوء نتائج الفحص الفني.

وكانت نيابة مدينة نصر قد قررت في وقت سابق حجز ندى الكامل ومطرب الراب «كردي»، لحين عرضهما على مصلحة الطب الشرعي لإجراء التحاليل اللازمة للكشف عن مدى تعاطيهما مواد مخدرة.

تفاصيل ضبط مطرب الراب «كردي» وندى الكامل

بحسب محضر الشرطة، تمكنت قوة أمنية تابعة لمباحث مدينة نصر من ضبط مطرب الراب «حسين. ع»، المعروف فنيًا باسم «كردي»، برفقة ندى الكامل.

وذكرت التحريات أن القوة عثرت بحوزتهما على مواد يُشتبه في كونها مخدرة، شملت نحو 100 غرام من مادة «الهيدرو» و10 غرامات من مادة يُشتبه في كونها كوكايين.

التحقيق في ملابسات الواقعة

أشار محضر الضبط إلى الاشتباه في حيازة المواد بقصد الاتجار، فيما جرى اقتياد المتهمين إلى قسم الشرطة وتحرير محضر بالواقعة، قبل إحالتهما إلى النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.

وتواصل الجهات المختصة فحص المضبوطات وانتظار نتائج تحاليل الطب الشرعي، على أن تُستكمل التحقيقات وتُحدد المسؤولية القانونية وفقًا للأدلة ونتائج الفحوص الرسمية.

Continue Reading

وسائل الترفيه

تركي آل الشيخ يعلن جائزة مليون ريال لصاحب التذكرة المليون لفيلم «7Dogs»

Published

on

تركي آل الشيخ يعلن جائزة مليون ريال لصاحب التذكرة المليون لفيلم «7Dogs»

أعلن المستشار تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفيه في السعودية، تخصيص جائزة مالية بقيمة مليون ريال سعودي لصاحب التذكرة رقم مليون لفيلم «7Dogs»، بالتزامن مع استمرار عرض العمل وتحقيقه إيرادات لافتة في شباك التذاكر.

مليون ريال لصاحب التذكرة رقم مليون

كشف تركي آل الشيخ عن الجائزة عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، وكتب: «التذكرة المليون لفيلم 7Dogs جائزتها 1,000,000 ريال».

كما نشر صورة للملصق الدعائي للفيلم، معلقًا: «1000000 ريال جائزة لصاحب التذكرة رقم مليون لا تفوت الفرصة قد تكون أنت الفائز».

ويأتي الإعلان في إطار الاهتمام بالنتائج الجماهيرية التي يسجلها الفيلم، والذي يجمع عددًا من نجوم السينما العربية والعالمية ضمن إنتاج ذي طابع أكشن وتشويق.

تركي آل الشيخ يتطلع إلى وصول المحتوى العربي للعالمية

أكد آل الشيخ أن مسيرة الفيلم لم تتوقف عند الأرقام المسجلة حتى الآن، مشيرًا إلى أن طرحه المرتقب في السوقين الهندية والصينية خلال الشهر الجاري والشهر المقبل قد يسهم في تحقيق نتائج جديدة.

وقال: «حتى الآن باقي دخل الهند والصين هذا الشهر والشهر القادم ان شاء الله، هدفنا الوصول بالمحتوى العربي للعالمية ‏بأرقام حقيقية».

وتُعد الهند والصين من أكبر الأسواق السينمائية عالميًا من حيث أعداد المشاهدين وحجم شباك التذاكر، ما يمنح الفيلم فرصة لتوسيع نطاق انتشاره خارج المنطقة العربية والوصول إلى جمهور دولي أوسع.

إيرادات «7Dogs» ومبيعات التذاكر

نشر تركي آل الشيخ ملصقًا يتضمن تفاصيل الأرقام التي حققها فيلم «7Dogs»، موضحًا أن إيراداته بلغت 24,206,718 دولارًا، فيما وصل عدد التذاكر المباعة إلى 3,252,362 تذكرة خلال 83 يومًا.

وتعكس هذه النتائج حجم الإقبال الجماهيري على الفيلم، إلى جانب الاهتمام الذي حظي به بفضل طاقم التمثيل المتنوع وأحداثه القائمة على الحركة والمطاردات ومكافحة الجريمة المنظمة.

أبطال فيلم «7Dogs»

يضم الفيلم مجموعة واسعة من النجوم، في مقدمتهم كريم عبد العزيز، وأحمد عز، ومونيكا بلوتشي، وهنا الزاهد، وتارا عماد، وهالة صدقي، وسيد رجب.

كما يشارك في العمل سلمان خان، وناصر القصبي، ومارتن لورانس، وجيانكارلو إسبوسيتو، ما يمنحه طابعًا دوليًا يجمع بين أسماء بارزة من مدارس سينمائية وفنية مختلفة.

قصة فيلم «7Dogs»

تدور أحداث الفيلم حول خالد العزازي، أحد عملاء الشرطة الجنائية الدولية «الإنتربول»، الذي يجد نفسه أمام مهمة استثنائية تتطلب منه التعاون مع غالي أبو داود، أحد أفراد عصابة «7Dogs».

ويسعى الاثنان إلى مواجهة شبكة متورطة في تجارة المخدرات، لتقودهما المهمة إلى سلسلة من المواجهات والأزمات المعقدة التي تختبر قدرتهما على تجاوز الخلافات وإتمام العملية بنجاح.

وفي ظل الأرقام التي سجلها الفيلم وخطط عرضه في الهند والصين، يراهن القائمون على «7Dogs» على تعزيز حضور الإنتاج العربي في الأسواق العالمية، فيما تضيف جائزة المليون ريال مزيدًا من الاهتمام الجماهيري بعروضه المقبلة.

Continue Reading

وسائل الترفيه

محامي منى زكي يوضح حقيقة الحجز على أموالها وتفاصيل النزاع القضائي

Published

on

محامي منى زكي يوضح حقيقة الحجز على أموالها وتفاصيل النزاع القضائي

أوضح ساهر فصيح، محامي الفنانة المصرية منى زكي، حقيقة الأنباء المتداولة بشأن الحجز على أموالها، كاشفًا تفاصيل نزاع قضائي يرتبط بشقة سكنية كانت تمتلكها في منطقة العجوزة بمحافظة الجيزة.

بداية النزاع حول شقة العجوزة

قال فصيح، في بيان، إن منى زكي اشترت الشقة عام 2013 من إحدى شركات الاستثمار العقاري، مشيرًا إلى أن عقد البيع تضمن وجود رهن مسجل على العقار لصالح البنك العقاري المصري.

وأوضح أن الشركة البائعة التزمت، وفقًا لبنود العقد، بسداد قيمة الرهن وتسوية المديونية المستحقة للبنك، بما يسمح برفع القيد المسجل على الوحدة السكنية.

بيع العقار بأقل من نصف قيمته

بحسب رواية المحامي، باعت منى زكي الشقة في يناير 2023 بسعر يقل عن نصف قيمتها، مراعاةً لوجود الرهن العقاري عليها.

وأضاف أن الفنانة كانت تسعى إلى إلزام الشركة التي باعت لها الوحدة بتسوية مديونيتها مع البنك، تنفيذًا للالتزام الوارد في عقد الشراء الأصلي.

المشتري يسدد المديونية ويلجأ إلى القضاء

أشار فصيح إلى أن المشتري الجديد سدد قيمة المديونية المستحقة للبنك من أجل فك الرهن عن الشقة، ثم أقام دعوى قضائية ضد منى زكي لاسترداد المبلغ الذي دفعه.

وصدر حكم غيابي بإلزام الفنانة بسداد مبلغ قدره 3 ملايين و630 ألف جنيه مصري، فيما رفضت المحكمة الطلبات المتعلقة بالفوائد والتعويض.

طعن أمام محكمة النقض

أوضح المحامي أن منى زكي طعنت على الحكم الصادر بحقها، إلا أن المحكمة قضت برفض الطعن وتأييد الحكم.

وتقدم فريق الدفاع بعد ذلك بطعن أمام محكمة النقض، ولا يزال الطعن منظورًا أمامها، فيما لم تُحدد حتى الآن جلسة لنظر موضوعه.

تأكيد احترام أحكام القضاء

أكد فصيح احترام موكلته الكامل لأحكام القضاء المصري والتزامها بتنفيذ ما يصدر عنها، مطالبًا وسائل الإعلام ومستخدمي منصات التواصل الاجتماعي بتحري الدقة قبل تداول معلومات تتعلق بالقضية.

كما دعا إلى الرجوع إلى منى زكي أو فريق دفاعها للحصول على المعلومات القانونية الدقيقة، وتجنب نشر تفاصيل غير موثقة بشأن النزاع.

ويظل الملف القضائي مرتبطًا بالنزاع حول المديونية العقارية ومسؤولية سدادها، في انتظار ما ستنتهي إليه محكمة النقض بعد تحديد جلسة لنظر الطعن المقدم من دفاع الفنانة.

Continue Reading

Trending