Connect with us

الاخبار المهمه

ومع اقتراب موعد الانتخابات الهندية، تعمل بعض أفلام بوليوود على الترويج لسياسات مودي

Published

on

ومع اقتراب موعد الانتخابات الهندية، تعمل بعض أفلام بوليوود على الترويج لسياسات مودي

باتنا، بيهار: بينما يحتفل الملايين من الناس بمهرجان هولي، مهرجان الألوان، يوم الاثنين، يقدم الهنود أيضًا المعجنات المقلية الحلوة المعروفة باسم غوجيا على طاولاتهم بمناسبة قدوم فصل الربيع.

غوجيا مقرمشة وقشارية من الخارج، وهي عبارة عن معجنات على شكل هلال مع حشوة ناعمة وحلوة تشمل جوز الهند والكاجو والمواد الصلبة الحيوانية أو الحليب. في الهند، تعتبر الحلوى المتفتتة هي السمة المميزة لمهرجان هولي.

في كل عام، يبدأ مهرجان هولي في آخر مساء اكتمال القمر في شهر فلاغونا القمري. ويشهد المهرجان، الذي يرمز أيضًا إلى انتصار الخير على الشر، الناس وهم يلطخون الألوان الزاهية على الأصدقاء والعائلة، ويشعلون النيران ويرقصون على أنغام الموسيقى التقليدية.

نكهات Gojiya هي أيضًا ما يذكر الناس باحتفالات هولي.

وقال أمبريش كومار، الصحفي السياسي ومضيف برنامج الطعام، لصحيفة عرب نيوز: “مهرجان هولي غير مكتمل بدون غوجيا وسيفقد سحره إذا لم يكن هذا الطبق الحلو موجودًا”.

“هذا الطبق كان حتى عقد من الزمن يتم تحضيره في المنزل فقط ولم يكن متوفرا في المطاعم.”

تتغير المعجنات الحلوة في أوضاع مختلفة، ولكل نسخة عجينة وحشوات وأسماء خاصة بها. في حين أنها تُعرف باسم غوجيا في الولايات الشمالية مثل راجستان وأوتار براديش، فإن الناس في أجزاء أخرى من البلاد لديهم أسماء مختلفة: فهي باداكيا في بيهار، وغوجرا في غوجارات، وسوميسي في تاميل نادو.

على الرغم من عدم وجود تاريخ محدد للغوجيا أو ارتباطها بالهولي، إلا أن كومار قال إنها ربما تكون مشتقة من البقلاوة التركية أو السمبوسة في آسيا الوسطى، وهي سلف السمبوسة. في حين أن التجار المسلمين قد جلبوا البقلاوة في القرنين الثالث عشر والرابع عشر، فمن المرجح أن يتم جلب السمسا من قبل الطهاة العاملين في مطابخ الإمبراطورية المغولية في القرنين الخامس عشر والسادس عشر.

وقال “السموشة جاءت من العالم العربي مع المغول وهي محشوة باللحم ومقلية بنفس طريقة صنع الغوجيا… وهناك أيضا تشابه بين البقلاوة التركية والغوجيا”.

وأضاف كومار أن التحضير في المنزل هو ما يجعل الطبق مهمًا، حيث تبذل النساء جهودًا إضافية لإعداد هذا الطبق الاحتفالي.

بالنسبة لكانشان مالا البالغة من العمر 69 عامًا، كانت غوجيا جزءًا من روتين هولي الخاص بها منذ عقود.

وقالت مالا لصحيفة عرب نيوز: “لقد عرّفتني والدتي على هذا الطبق عندما كنت طفلاً، وكنت أقوم بإعداد هذا الطبق في كل هولي منذ أكثر من 50 عامًا”.

منذ زواجها في أواخر الستينيات، تقضي مابيلا ساعات مع نساء أخريات في عائلتها الممتدة لتحضير غوجيا لهولي، لأنه كان الطبق الوحيد الذي لم يتمكنوا من شرائه في السوق. لكنها لاحظت كيف تغير الزمن الآن.

“أصبحت الفتيات أكثر تعليما ونشاطا مهنيا، وليس لديهن الوقت الكافي لقضاء ساعات في إعداد الطبق. وقال مالا من بلدة موكاما في ولاية بيهار: “الآن يطلبون الطبق من الخارج”.

“على الرغم من التغيير، يظل العرض الأول لغوجيا كما هو في المهرجان. وما زلنا نقدم غوجيا لضيوفنا عندما يأتون للعب هولي.”

كيران راج هي أيضًا من بين أولئك الذين يعتزمون إبقاء غوجيا على الطاولة في هولي، حيث كانت تقوم بإعداد الطبق على مدى العقود الأربعة الماضية.

وقال راج لصحيفة عرب نيوز: “طالما أنني نشيط، سأستمر في تحضير الطبق خلال المهرجان”.

“ولكن سواء صنعتها في المنزل أو اشتريتها من الخارج، فإن أهمية غوجيا خلال هولي ستظل سليمة. تظهر غوجيا في الأفق مع بداية هولي وتختفي مع المهرجان. هذا هو التقليد وسيستمر”.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الاخبار المهمه

الأمريكي بلينكن يدعو السعودية والصين وتركيا لردع إيران عن مهاجمة إسرائيل – فيرست بوست

Published

on

حث وزير الخارجية الأميركي، أنتوني بلينكن، زملائه من السعودية وتركيا والصين والدول الأوروبية على استخدام النفوذ لثني إيران عن مهاجمة إسرائيل.

وقال المتحدث باسم وزارة الخارجية ماثيو ميلر إن لينكولن أصر خلال مكالمة هاتفية على أن يقنع وزراء الخارجية إيران بتجنب تصعيد الصراع، مشددا على أن “مثل هذا التصعيد ليس في مصلحة أحد”.

وفي وقت سابق، أشارت المخابرات الأمريكية إلى هجوم “وشيك” على الأصول الإسرائيلية من قبل طهران في أعقاب غارة جوية مزعومة على السفارة السورية في 2 أبريل أدت إلى مقتل مسؤولين عسكريين إيرانيين كبار، بما في ذلك عضو كبير في فيلق القدس التابع للحرس الثوري الإسلامي. وفي وقت لاحق، توعدت إيران بالرد “برد جدي”.

وتزعم الولايات المتحدة أنها لا علاقة لها بهجوم إسرائيلي

وكانت الولايات المتحدة في حالة تأهب قصوى تحسبا لهجمات انتقامية محتملة وأبلغت إيران بأنها ليس لها دور في الهجوم على السفارة السورية.

وقالت المتحدثة باسم البيت الأبيض كارين: “أبلغنا إيران أن الولايات المتحدة لم يكن لها أي دور في الهجوم الذي وقع في دمشق، وحذرنا إيران من استخدام هذا الهجوم كذريعة لمزيد من التصعيد في المنطقة أو مهاجمة المنشآت أو الأفراد الأمريكيين”. وقال جان بيير للصحفيين.

وأصدرت الولايات المتحدة يوم الخميس إخطارا من سفارتها بتقييد تحركات دبلوماسييها في إسرائيل “حتى إشعار آخر” بسبب مخاوف أمنية.

وتعهدت الولايات المتحدة بتقديم دعم “صارم” لإسرائيل

وتعهد الرئيس جو بايدن، الذي انتقد إسرائيل مؤخرا بسبب حرب غزة، بدعم “الحديد” في وقت سابق من هذا الأسبوع بعد أن هددت إيران لشن “هجوم كبير” على إسرائيل.

وقال بايدن: “كما قلت لرئيس الوزراء نتنياهو، فإن التزامنا بأمن إسرائيل ضد هذه التهديدات من إيران ووكلائها هو نفاق. واسمحوا لي أن أقولها مرة أخرى: متشددون. سنبذل كل ما في وسعنا لحماية أمن إسرائيل”. خلال مؤتمر مع رئيس الوزراء الياباني كيشيدا

وقال ميلر إن بلينكن تحدث هاتفيا أيضا مع وزير الدفاع الإسرائيلي يوآف جالانت “لتأكيد دعمنا القوي لإسرائيل في مواجهة هذه التهديدات”.

Continue Reading

الاخبار المهمه

لاعب في الدوري السعودي للمحترفين تعرض للضرب من قبل مشجع متحمس

Published

on

لاعب في الدوري السعودي للمحترفين تعرض للضرب من قبل مشجع متحمس

لو قيل لك قبل بضع سنوات أن فريق كريم بنزيمة ونجولو كانتي سيواجه فريق نيمار في نهائي الكأس، لظننت أنك ستحصل على بعض الأشياء الجيدة، أو على الأقل مباراة ذات مخاطر حقيقية. . لكن لا، لأن جميع المشاركين هنا أنفقوا المال وذهبوا للتظاهر بأنهم يلعبون كرة القدم في الدوري السعودي للمحترفين، كل ما تبقى لنا من نهائي كأس السوبر السعودي هو صورة مشجع متحمس يجلد عبد الرزاق حمدالله أثناء خروجه من الملعب. . حمد الله، الذي أهدر ركلة جزاء ولكنه سجل أيضًا هدف الاتحاد الوحيد في الهزيمة 4-1 أمام الهلال بقيادة نيمار، غادر الملعب عندما دخل مع أحد المشجعين من الملعب. قام المهاجم المغربي برش بعض الماء على المشجع الذي رد بالتراجع وإطلاق العنان لبعض الضربات.

لقد كان موسمًا كئيبًا للغاية بالنسبة للدوري السعودي للمحترفين الطموح حديثًا. أمضى صندوق الاستثمارات العامة السعودي (مالك أقوى أربعة أندية) الصيف في رش مبالغ غيرت حياتهم على المحترفين الأوروبيين على أمل خلق ما يشبه الدوري التنافسي، أو على الأقل ما يكفي من النجومية لترسيخ مكانته كمؤسسة مشروعة. القلق على الساحة الكروية العالمية. عندما ضموا بنزيما البالغ من العمر 36 عامًا وكانتي البالغ من العمر 33 عامًا، كان الأمر منطقيًا لكلا الجانبين، حيث لم يكن لدى أي من اللاعبين الكثير ليخسره، على الرغم من أنهم وقعوا أيضًا مع مجموعة من اللاعبين الجيدين في أوج تألقهم، مثل إيميري لابورت. وآلان سان مككايمين وفرانك كاسي. حتى أن الدوري توقع وجود بعض اللاعبين الدوليين الشباب على الهامش مثل جابري فيجا. لقد تجاوز وصولهم المالي بسهولة مستوى MLS أو أي من منافسيهم الذين تحطموا واحترقوا في مساحة الدوري المتقدمة، مثل الدوري الصيني الممتاز.

ظهرت المشاكل بسرعة. استمر جوردان هندرسون بضعة أشهر فقط قبل أن يحصل على تخفيض كبير في راتبه للعودة إلى أياكس، على الرغم من التكلفة الغارقة للضرر بسمعته. كان بنزيما العبث مع مديرهلا بورت قال أنه لم يستمتع بهعدد المديرين كانوا غير سعداء بشكل واضحوحتى المروج الرئيسي لـ SPL كريستيانو رونالدو هو كسب البطاقات الحمراء وسخر منهم عدد قليل من المشجعين الذين كلفوا أنفسهم عناء الحضور (لا أحد يذهب للألعاب). يبدو الأمر وكأنه وقت سيء حقًا، وبينما يعني هيكل الحوافز المنحرف أن عددًا معينًا من اللاعبين سيحصلون على يوم الدفع طالما أن صندوق الاستثمارات العامة يبقي صنبور الأموال مفتوحًا، فإن طموحات عائلة آل سعود سوف يتم تقليصها حتماً، باختصار، ما مدى سوء المشاعر. المعنى: قد تتعرض للجلد من قبل شخص ما في الحشد إذا أهدرت ركلة جزاء.

لا شك أنهم سيحاولون جذب المزيد من النجوم هذا الصيف بينما يحاولون الاحتفاظ بالنجوم الذين جلبوهم الصيف الماضي. ستستضيف البلاد كأس العالم للرجال في غضون 10 سنوات، وكما أثبتت غزواتهم الأخيرة في التنس والجولف، فإنهم لا يتباطأون في ضخ الأموال في هذه الرياضة. ويتمتع صندوق الاستثمارات العامة، الذي يمتلك نادي نيوكاسل بالفعل، بالقدرة على منافسة أي شخص، حتى صناديق الثروة السيادية الأخرى. هذا النوع من حدث تحول الجاذبية، كما أوضح بيلي العام الماضي، ليس غير مسبوق تمامًا، كما أنه لا يمثل تغييرًا في النوع أو الدرجة. ما لم يبدأ المزيد من المشجعين في ضرب المزيد من اللاعبين، فمن المحتمل أن SPL موجود لتبقى.

Continue Reading

الاخبار المهمه

حصلت شركة KCA Deutag على عقود حفر في عمان والمملكة العربية السعودية وبيرو وبوليفيا

Published

on

حصلت شركة KCA Deutag على عقود حفر في عمان والمملكة العربية السعودية وبيرو وبوليفيا





منشور من طرف
تكنولوجيا حقول النفط,

أعلنت شركة KCA Deutag عن منح عقود حفر بري بقيمة إجمالية 204 مليون دولار في سلطنة عمان والمملكة العربية السعودية وبيرو وبوليفيا، مما يعزز مكانتها في الأسواق الأساسية والرئيسية.

وفي سلطنة عمان، حصلت الشركة على عقود لخمس منصات مع عميل واحد بقيمة إجمالية قدرها 181 مليون دولار، أي ما يعادل إجمالي 18 سنة عمل إضافية. أدى المزيد من النجاح في الشرق الأوسط إلى قيام الشركة بتأمين ثلاثة تمديدات قصيرة الأجل في المملكة العربية السعودية بقيمة إجمالية قدرها 16 مليون دولار.

وكجزء من الاتفاقية المبرمة في سلطنة عمان، تتم ترقية اثنتين من منصات الحفر باستخدام أنظمة تخزين طاقة البطارية من كينيرا (BESS) لتوفير الطاقة وتقليل انبعاثات الكربون. تم تصميم وتصنيع نظام BESS من قبل شركة Kenera، وهي شركة التكنولوجيا والطاقة التابعة للمجموعة، ويقوم بتحويل المنصات إلى أصول تعمل بالطاقة الهجينة. يتم شحن نظام البطارية من المولدات الموجودة بالمنصة ويزيد من كفاءتها لتوفير الطاقة أثناء الأحمال القصوى، مع تقليل استهلاك الديزل وانبعاثات الكربون بنسبة 15% تقريبًا.

إن إضافة تقنية BESS إلى هذه الحفارات يؤدي إلى تعزيز تركيز الشركة على خفض الكربون في سلطنة عمان ويتبع نشر حاوية شبكية إلى منصة أخرى في الأسطول مما سيسمح بتغذيتها من شبكة الطاقة بدلاً من مولد الديزل.

وفي أمريكا اللاتينية، تواصل شركة KCA Deutag البناء على التطورات الإيجابية التي تم الإعلان عنها مؤخرًا، مع تمديد منصة حفر في بوليفيا لمدة ستة أشهر تبلغ قيمتها حوالي 6 ملايين دولار وإنهاء عقدي عمل قصير الأجل في بيرو.

وعلق سايمون درو، رئيس شركة KCA Deutag قائلاً: “تظهر هذه الجوائز مكانتنا الرائدة في الشرق الأوسط والزخم الإيجابي الذي شهدناه في أمريكا اللاتينية منذ اكتمال عملية الاستحواذ في مايو من العام الماضي.”

“إن نشر تقنية BESS الخاصة بنا في سلطنة عمان سيوفر لعملائنا كفاءة محسنة في استخدام الطاقة وتقليل انبعاثات الكربون مع إظهار التزامنا بتوفير حلول تتمحور حول العملاء والتي تدعم عمليات الحفر المستدامة من خلال التكنولوجيا والأتمتة وتحسين الطاقة.”



تم وضع علامة على هذه المقالة تحت ما يلي:



أخبار النفط والغاز



Continue Reading

Trending