زوار آلة بيع أوتوماتيكية في روما

رسم توضيحي لمقال بعنوان الزوار يقدمون آلة البيع الجديدة هذه للبيتزا في روما

صورة: فيليبو مونتيفورتي (صور جيتي)

إن فكرة آلة بيع البيتزا لا تبدو نصف سيئة ، ولكن لإنشاء واحدة في إيطاليا ، حيث هم في الواقع خاطئة بيتزا؟ الآن هذه وصفة لكارثة.

تم تركيب أحد الموزعين الأوتوماتيكي للبيتزا في روما ، “السيد جو بيتزا” مؤخرًا في بيازا بولونيا ، حيث يمكن للعملاء مشاهدة الفطائر وهي تختمر خلف نافذة زجاجية صغيرة.

السكان المحليون ليسوا منبهرون ، على أقل تقدير. يوم الخميس، رويترز وبحسب ما ورد تراوحت تقييمات العملاء من “مقبول إذا كنت في عجلة من أمرك” إلى الرعب المطلق.

وقالت فابريكيا بوليزا ، وهي من مواليد نابولي وطالبة جامعية ، في مقابلة مع إحدى الصحف: “لا بأس ، لكنها ليست بيتزا”. ووصفت الطعم بأنه “بيادينا” ، وهو عبارة عن قشرة خبز طرية رفيعة للغاية تحظى بشعبية في شمال إيطاليا ، أكثر من البيتزا.

وقال المتقاعد كلاوديو زامبيجا في مقابلة مع رويترز: “تبدو جيدة لكنها أصغر بكثير مما هي عليه في مطعم وهناك عدد أقل من الإضافات”.

وصفت جينا ، وهي متقاعدة أخرى رفضت إعطاء اسمها الأخير ، المفهوم برمته بأنه “رهيب”.

وقالت لرويترز “البيتزا تحتاج حقا أن تأكل ساخنة على الفور.” “أنها لا تعمل بالنسبة لي.”

حتى موقع الجهاز لا يخدمه. علاوة على ذلك ، يوجد مطعم نابولي يستخدم فرنًا من الطوب ، وهو أمر لا بد منه لأي بيتزا نيوبوليتان أصلية. في الواقع ، قد يجادل العديد من الإيطاليين بأن جزءًا كبيرًا من البيتزا الكلاسيكية التي جربوها هو مشاهدة صانع القيثارة ، أو “picciolo” وهو يعجن العجين ويطبخ الفطيرة أثناء انتظار طاولتك. ثم يمكنك أن ترى لماذا يمكن اعتبار الحصول على شريحة من إنتاج الروبوت أمرًا مقدسًا.

وقال جيوفاني كامبانا أحد عملاء هذا المطعم لرويترز “لن أفكر حتى في تناول بيتزا مصنوعة بالآلات”.

بينما كان الناس يأكلون أطباق مسطحة تشبه البيتزا لعدة قرون ، فإن جذور البيتزا الحديثة تنبع أساسًا من نابولي بإيطاليا ، حيث كان طعام الشوارع شائعًا للفقراء. يعود الفضل على نطاق واسع إلى الشيف النيوبوليتاني رافاييلا إسبوزيتو من القرن التاسع عشر في اختراع “بيتزا مارغريتا” الكلاسيكية. مثل تقول القصة، ابتكر إسبوزيتو الطبق في عام 1889 تكريما لتوحيد إيطاليا ، باستخدام الريحان والموزاريلا والطماطم كطبقة لتمثيل ألوان العلم الإيطالي. لاول مرة لشيء مثل آلة بيع البيتزا قريبة جدًا من مسقط رأسه ولا شك في أنه يتجول في قبره.

READ  الدكتور أحمد عادل منصور يكتب: المصرفية والتغيير الرقمي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *