Connect with us

وسائل الترفيه

بدأ الإنتاج المبكر للفيلم السعودي “نورا”.

Published

on

بدأ الإنتاج المبكر للفيلم السعودي “نورا”.

المكون السري هو الحب حيث تشارك الجدة السعودية مهاراتها في الطهي مع العالم

جدة: جدة السعودية نجاة عبد المجيد ماجدة في مهمة لنقل المعرفة والمهارات الطهوية التي اكتسبتها خلال حياتها في إعداد الطعام العربي الأصيل ، ليس فقط لأبنائها وأحفادها ولكن لجميع السعوديين وغيرهم من الناس في جميع أنحاء العالم. .

قالت حفيدتها ، شاد نجيم ، إن طبخ جدتها كان دائمًا وسيلة مهمة تُظهر من خلالها حبها للعائلة والأصدقاء.

وهذا ما أكدته ابنة عبدالمجيد ووالدة نجم بسمة عمير التي قالت: “طبخها يعني البيت والحب لي .. والوجبات هي الطريقة التي نعبر بها عن الحب في هذا المنزل”.

بعد أن قررت أن نقل ثروة المعرفة والخبرة في الطهي التي تراكمت لديها على مر السنين فكرة جيدة ، قررت عبد المجيد مشاركة وصفاتها وحيلها ونصائحها لإعداد بعض الأطباق العربية اللذيذة والأصيلة ليس فقط مع عائلتها ولكن مع العالم كله على Instagram ، حيث يطلق عليها @ nati_1.

وفي برنامج “إيفنينج نيوز” ، صنعت طبق باتي في الزنجان ، وهو طبق يشمل الباذنجان واللحم المفروم والخبز المقلي واللبن ، ويعلوه الصنوبر والرمان. (صور هدى بشاتة)

“آنا” شيء يسمى الجدة ، و “القمزة” في نهاية الكلمة تدل على الملكية ، قالت نجيم إنها عندما كانت طفلة ، كانت نجا وأبناء عمومتها يتجادلون ويقولون “إنها آنا ، لا ، إنها آنا” . عندما قرروا اسمها على Instagram قرروا جعلها جدة الجميع ، ومن هنا جاء اسمها “أنا”.

قال عمير: “أردنا توثيق طبخها للأحفاد فقط ، لكن والدتي اعتقدت أنه يمكننا نقل المعرفة إلى جيل الشباب بأكمله”.

عاليضوء

“آنا” شيء يسمى الجدة ، و “القمزة” في نهاية الكلمة تدل على الملكية ، قالت نجيم إنها عندما كانت طفلة ، كانت نجا وأبناء عمومتها يتجادلون ويقولون “إنها آنا ، لا ، إنها آنا” . عندما قرروا اسم Instagram الخاص بها ، قرروا جعلها جدة الجميع ، ومن هنا جاء اسم “أنا”.

“لقد كانت القوة الكامنة وراء فكرة تحميل مقاطع الفيديو على Instagram. أخبرتني أنها قد تنجح أم لا ، لكن ليس لدينا ما نخسره.”

دعت عبدالمجيد وعائلتها فريقًا إخباريًا مسائيًا إلى منزلهم لمشاهدة أعمالها في المطبخ ومعرفة كيف أن الطعام جزء لا يتجزأ من رابطة المحبة التي تشاركها مع أطفالها وأحفادها.

اتضح على الفور أنها كانت تشع هالة من الدفء والحب الذي لا يلف عائلتها فحسب ، بل ضيوفهم أيضًا. كان من الواضح لها أيضًا أنه من المهم أن يأكل زوارها جيدًا وأن يفهموا القيمة التي تعلقها على الأسرة.

وفي برنامج “إيفنينج نيوز” ، صنعت طبق باتي في الزنجان ، وهو طبق يشمل الباذنجان واللحم المفروم والخبز المقلي واللبن ، ويعلوه الصنوبر والرمان. يعتبر دبس الرمان من المكونات الرئيسية وهو المفضل لدى عبد المجيد. أثناء تحضيرها للوجبة ، شجعت ضيوفها على تذوق المكونات الفردية لفهم كل مكون قبل أن يتصل الجميع بالطبق النهائي

قالت عبد المجيد إنه على مر السنين أخبرها الناس كثيرًا أنه يجب عليها كتابة كتاب وصفات أو إعداد خطة للطهي.

قالت “لكن في ذلك الوقت كنت مشغولة بحياتي وأولادي”. “الآن لدي بعض الوقت في حياتي وبدأت في مشاركة وصفاتي على Instagram.”

قالت إنها تستمتع بصنع الأطباق العربية اللذيذة لكنها تستمتع أيضًا بالحلويات والمأكولات الأخرى من جميع أنحاء العالم.

كشفت عبد المجيد أنها عندما انتقلت إلى الولايات المتحدة لتعليم أطفالها ، كانت مصممة على ضمان بقاء أطفالها على اتصال بجذورهم وثقافتهم ، بما في ذلك مطبخها.

وأضافت: “لذلك ، بدأت أصنع كل شيء في المنزل ، بمفردي ، من الصفر”.

اتفقت ابنتها وحفيدتها على أن العديد من أعز ذكرياتهم عن عبد المجيد تدور حول الطعام: وجبات الطعام التي أعدتها لهم “آنا” ، أو التواجد معها في المطبخ وتعلم كيفية الطهي.

“إحدى ذكرياتي المفضلة هي عندما كنا نعيش في الولايات المتحدة ويفتح والدي بابنا لأي شخص كان طالبًا ، أو يعيش بدون عائلته ، ليأتي إلى الإفطار (الإفطار) ، لذلك كان مفتوحًا – دعوة إلى قال عمير.

قالت نجيم إنها تحب المطبخ العربي.

وأضافت: “بالنسبة للآخرين ، قد يكون طعام الراحة هو المعكرونة والجبن أو البطاطس المقلية ؛ بالنسبة لي أي شيء يحتوي على دبس روماني (دبس الرمان)”. “أطباق (جدتي) تشبه عندما تريد أن تعانق شخصًا ما ولا يمكنك أن تعانقه ، لذلك تذهب إلى المطبخ وتحاول إعادة خلق الشعور”.

وفقًا لها ، تضمنت تجربة تعلم الطهي من جدتها عملية التراجع عن تعلم ما اعتقدت أنها تعرفه وتعلم الثقة في غرائزها.

قالت نجيم: “كنت دقيقًا للغاية لأنني أحببت الخبز ، لكنها رفضت فقط السماح لي باستخدام القياسات وبدلاً من ذلك شجعتني على أن أذهب مع شعوري الغريزي”.

“لذلك كان منحنى تعليمي بالنسبة لي. لقد كانت تجربة خاصة للغاية. لقد تجاوزت تجربة الطهي ؛ أشعر أنني حصلت على قطعة منها سأحتفظ بها معي وأعطيها لأولادي.”

قال عبد المجيد إن الطعام العربي يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً جدًا في الطهي ولا يحب الكثير من الشباب قضاء هذا الوقت في إعداد الطعام.

وقالت “أحاول أن أخبرهم أن هناك طرقًا يمكنك أن تستعدوا بها مسبقًا تساعد في تقصير الوقت ، وعندما تعود إلى المنزل متعبة يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك”.

بالنظر إلى المستقبل ، تخطط الأسرة لتنظيم دروس عبر الإنترنت خاصة للصغار لتعليمهم كيفية تحضير المكونات مسبقًا وتسهيل عملية الطهي.

قالت عمير وعيناها تملآن بالدموع “أستمتع بمشاركة (أمي) مع العالم”. “أعتقد أنها تستحق أن تكون شاكرة لأمها والمعرفة التي لديها. عندما تكون لديك المعرفة ، لا يمكنك التمسك بها فقط.”

بالإضافة إلى نصائح الطهي ، لدى عبد المجيد بعض النصائح المهمة الأخرى التي يجب أن تنقلها إلى العائلات.

قالت: “لقد بذلت حياتي كلها لإبقاء عائلتي قريبة مني ولأكون أفضل أم وجدة يمكن أن أكون”. “أصبحت صديقهم ولست أندم على تكريس حياتي لأولادي. أعتقد أن الأسرة يجب أن تكون دائمًا أولوية”.

قالت عمير إن درسًا مهمًا آخر تعلمته من والدتها هو أنه لم يفت الأوان أبدًا لبدء شيء جديد يثير حماسك وأنه من المهم التوقف عن كونك تسعى إلى الكمال وعدم الخوف من المخاطرة.

قالت: “كوني مع أمي سمح لي بالاستمتاع بما أريد أن أفعله بدلاً من الانتظار حتى أدرك تمامًا أن النتيجة ستكون مثالية”.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

وسائل الترفيه

رئيس هيئة الترفيه السعودية يلتقي زين الدين زيدان

Published

on

رئيس هيئة الترفيه السعودية يلتقي زين الدين زيدان

الرياض: يقع في منطقة الباحة بجنوب غرب المملكة العربية السعودية، ويوجد كنز دفين من الهندسة المعمارية القديمة في القرى الساحرة التي تنتشر في مناظرها الطبيعية.

تتميز المباني السكنية والقلاع والحصون بتصميمات معقدة، وتجسد مزيجًا متناغمًا من الملاءمة البيئية والصدى الثقافي.

تمتزج هذه الهياكل المصممة بدقة بسلاسة مع التضاريس الوعرة والمناخ المتغير، بينما تشيد أيضًا بالعادات والتقاليد القديمة للمجتمع العربي القديم.

وقال محمد بن سالم الجمدي، البالغ من العمر ثلاثة وسبعين عاماً، لوكالة الأنباء السعودية: “على مدى عقود، كرست نفسي لحرفة بناء البيوت الحجرية”.

حاليًا، يعمل هو وأصدقاؤه بجد على إنشاء غرفة حجرية، باستخدام الحجارة كمواد البناء الرئيسية. معًا، كفريق متماسك من البنائين والحرفيين والمشاركين المتحمسين، يتعاونون في وئام لتحقيق رؤيتهم. ووصفها بأنها هواية وإرث تنتقل عبر الأجيال.

“في أي جهد بناء، نعتمد على ما يعرف بحجر الزاوية، والذي يتم وضعه بشكل استراتيجي في زوايا الغرفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحجر الطويل، المعروف باسم “الوصلة”، ضروري لربط كل حجر داخل الحجر” كما نستخدم أيضًا الحجارة المستقرة المعروفة باسم “المتن” أو “الضهر” لتقوية أساس الغرفة.

وأضاف: “علاوة على ذلك، نحرص على وضع أحجار “اللظة” الصغيرة ولكن المهمة ضمن الحجارة الأكبر حجماً، مما يضمن تجانساً سلساً دون وجود فجوات أو فتحات في هيكل الغرفة”.

“بمجرد تكديس الزوايا وتسويتها بعناية، أبدأ في سقف الغرفة بالخشب. ويتضمن ذلك استخدام سلسلة من العوارض الخشبية المقطوعة بأطوال محددة لربط جميع زوايا الغرفة. ثم أقوم بنشر النباتات الصغيرة عبر الإطار الخشبي لتغطية السقف بالكامل، حيث أطبق عليه الطين لتأمين الهيكل. وتضمن هذه الطريقة مقاومة التآكل والأمطار، ويتم تعزيزها بتقنيات رصف محددة.

وشدد الجمدي على أهمية التجصيص بعد البناء بالطين، فهو لا يضفي على الداخل طابعًا ترابيًا فحسب، بل ينظم درجة الحرارة أيضًا، مما يضمن الدفء في الشتاء والبرودة في الصيف.

وأشار إلى الاستخدام العملي لخشب العرعر للأبواب والنوافذ، مما يتيح سهولة الاستبدال ويخدم غرضًا مزدوجًا في البناء.

وأكد الدكتور عبد العزيز بن أحمد حنش، أستاذ التصميم الحضري بجامعة الباحة، على الأهمية العميقة للبناء البشري في منطقة الباحة، مقدمًا إياه كسجل حي لتطور الحضارة الحضرية عبر الزمن.

وسلط الضوء على الهندسة المعمارية التقليدية في الباحة والتراث العمراني كعناصر أساسية تميز المنطقة بشكل جوهري. وبفضل مجموعة المعالم التاريخية التي تمتد عبر منطقتي سارت وتهامة، حظيت المنطقة باهتمام سلطات الدولة، التي تهدف إلى تعزيز إمكاناتها كوجهة سياحية صيفية وشتوية من خلال مبادرات التنمية الاستراتيجية.

Continue Reading

وسائل الترفيه

عرض الفيلمين السعوديين القصيرين “عود الثقاب” و”الليل” في هاي سينما

Published

on

عرض الفيلمين السعوديين القصيرين “عود الثقاب” و”الليل” في هاي سينما

تذاكر العروض متاحة الآن للشراء عبر الموقع الرسمي لـ Hi Cinema.

فيلمان سعوديان قصيران – لسلمى مراد مباراة وزكريا البشير ليلة – من المقرر عرضه في سينما حي بالمملكة العربية السعودية بجدة. تتولى شركة MAD Solutions مسؤولية توزيع هذه الأفلام، مما يتيح للجمهور فرصة الانغماس في روايات مثيرة للتفكير على الشاشة الكبيرة.

اثنتاهم مباراة و ليلة تسليط الضوء على التأثير العميق للأمراض النفسية على الأفراد، مع إبراز موهبة وأصالة المخرجين السعوديين الذين يساهمون بشكل كبير في إثراء المشهد السينمائي في البلاد.

وفي 18 أبريل، أتيحت للجمهور الفرصة لتجربة كلا الفيلمين معًا، تلتها جلسة أسئلة وأجوبة حية مع صانعي الأفلام، مما يوفر نظرة ثاقبة للإلهام والعملية الإبداعية وراء الأفلام القصيرة. ومن المقرر أن تُقام العروض اللاحقة للأفلام في 19 و20 و21 و25 و26 أبريل، مما يوفر فرصًا متعددة للجمهور للتفاعل مع هذه الروايات الجذابة.

مباراةوقد نال الفيلم، الذي أنتجته شركة The Orange Attitude، استحسان النقاد في مهرجان الأفلام العام الماضي، حيث فاز بجائزة أفضل عمل أول وجائزة نقدية قدرها 30 ألف ريال سعودي (7997.34 دولارًا) في مهرجان الأفلام السعودية. هذه الدراما النفسية من إخراج سلمى مراد وبطولة نايف الدفاري ونواف الدفاري، وتتعمق في الصراع الداخلي الذي يعيشه أسامة، الشاب الذي يتعامل مع العواطف والذكريات.

على الجانب الآخر، ليلة يقدم استكشافًا للتحديات التي تواجهها امرأة متزوجة تدعى ليلى، والتي تم تصويرها في دراما مدتها 16 دقيقة تتعمق في حياتها المضطربة وتبحث عن العزاء. الفيلم من تأليف سحر سليمان ومحمد بوارث وحازم صالح، وإخراج زكريا البشير، ويشارك في بطولته همس بندر وعمار بشير ورتاج عبد الله.

ليلة تم عرضه لأول مرة في مهرجان زنجبار السينمائي الدولي، وأسر الجماهير بعمقه العاطفي وأدائه، قبل عرضه في مهرجاني السعودية وشرم الشيخ السينمائيين، مما مهد الطريق لأول ظهور تجاري له في المملكة.

Continue Reading

وسائل الترفيه

مهرجان الفيلم السعودي يعين محمد الشهاري عريفاً للحفل

Published

on

مهرجان الفيلم السعودي يعين محمد الشهاري عريفاً للحفل

باستثناء: تم الإعلان عن النجم السعودي الصاعد محمد الشهاري على أنه عريف حفل الدورة العاشرة لمهرجان أفلام السعودية الذي يقام في الفترة من 2 إلى 9 مايو في مدينة الظهران بالمنطقة الشرقية.

الشهاري هو نجم المسلسل الكوميدي الرمضاني الذي تعرضه قناة MBC رحلة الطريق (سكيت سبار)، والذي أنهى للتو موسمه الثالث.

كما استضاف الموسم الأول من برنامج الواقع MBC منزل بمليون دولار كما لعبت دور البطولة في فيلم موسيقي سعودي من خلال الوادي بعد حصوله على إنجاز كبير في التمثيل في مسلسل الجريمة والدراما شاهد على منصة MBC فندق القدر.

وقال رئيس مهرجان الفيلم السعودي أحمد الملا: “مثل العديد من المهرجانات الكبرى، نحن موجودون لتعزيز مواهبنا المحلية. مو نجم صاعد في بلادنا وفي المنطقة”.

“نحن فخورون جدًا بما حققه ونعتقد أنه سيكون أحد أعظم اللاعبين في عصرنا. نحن فخورون جدًا بأنه سيكون رئيس التشريفات في مثل هذه النسخة الخاصة.

يعد مهرجان الأفلام السعودية، الذي يقام في مركز الملك عبد العزيز الثقافي العالمي في الظهران، أقدم مهرجان في المملكة العربية السعودية ويسلط الضوء على السينما في منطقة الخليج مع التركيز على الأفلام المحلية.

سيتم عرض ثمانية أفلام من البحرين والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة واليمن في المسابقة الرئيسية هذا العام، بما في ذلك المخرجة الإماراتية نائلة الحاجة. ثلاث والإنتاج السعودي هجان بقلم أبو بكر شوقي الذي لعب في تورونتو العام الماضي.

تشكيلة المنافسة الكاملة

“حلم الحمى” لباريس جودوس (المملكة العربية السعودية)

خاجان لأبو بكر شوقي (المملكة العربية السعودية)

أنا الاتحاد لحمزة طرزان (المملكة العربية السعودية)

“إنه هذا الشعور دائمًا” لجيجي هوزيما (المملكة العربية السعودية)

“في الرمال” لمحمد العطاوي (المملكة العربية السعودية)

ماء الورد لمحمود الشيخ (البحرين)

“ثلاثة” لنايلة الخاجة (الإمارات العربية المتحدة)

“المثقل” لعمرو جمال (اليمن)

Continue Reading

Trending