Connect with us

رياضة

المكون السري هو الحب حيث تشارك الجدة السعودية مهاراتها في الطهي مع العالم

Published

on

المكون السري هو الحب حيث تشارك الجدة السعودية مهاراتها في الطهي مع العالم

جدة: جدة السعودية نجاة عبد المجيد ماجدة في مهمة لنقل المعرفة والمهارات الطهوية التي اكتسبتها خلال حياتها في إعداد الطعام العربي الأصيل ، ليس فقط لأبنائها وأحفادها ولكن لجميع السعوديين وغيرهم من الناس في جميع أنحاء العالم. .

قالت حفيدتها ، شاد نجيم ، إن طبخ جدتها كان دائمًا وسيلة مهمة تُظهر من خلالها حبها للعائلة والأصدقاء.

وهذا ما أكدته ابنة عبدالمجيد ووالدة نجم بسمة عمير التي قالت: “طبخها يعني البيت والحب لي .. والوجبات هي الطريقة التي نعبر بها عن الحب في هذا المنزل”.

بعد أن قررت أن نقل ثروة المعرفة والخبرة في الطهي التي تراكمت لديها على مر السنين فكرة جيدة ، قررت عبد المجيد مشاركة وصفاتها وحيلها ونصائحها لإعداد بعض الأطباق العربية اللذيذة والأصيلة ليس فقط مع عائلتها ولكن مع العالم كله على Instagram ، حيث يطلق عليها @ nati_1.


وفي برنامج “إيفنينج نيوز” ، صنعت طبق باتي في الزنجان ، وهو طبق يشمل الباذنجان واللحم المفروم والخبز المقلي واللبن ، ويعلوه الصنوبر والرمان. (صور هدى بشاتة)

“آنا” شيء يسمى الجدة ، و “القمزة” في نهاية الكلمة تدل على الملكية ، قالت نجيم إنها عندما كانت طفلة ، كانت نجا وأبناء عمومتها يتجادلون ويقولون “إنها آنا ، لا ، إنها آنا” . عندما قرروا اسمها على Instagram قرروا جعلها جدة الجميع ، ومن هنا جاء اسمها “أنا”.

قال عمير: “أردنا توثيق طبخها للأحفاد فقط ، لكن والدتي اعتقدت أنه يمكننا نقل المعرفة إلى جيل الشباب بأكمله”.

عاليضوء

“آنا” شيء يسمى الجدة ، و “القمزة” في نهاية الكلمة تدل على الملكية ، قالت نجيم إنها عندما كانت طفلة ، كانت نجا وأبناء عمومتها يتجادلون ويقولون “إنها آنا ، لا ، إنها آنا” . عندما قرروا اسم Instagram الخاص بها ، قرروا جعلها جدة الجميع ، ومن هنا جاء اسم “أنا”.

“لقد كانت القوة الكامنة وراء فكرة تحميل مقاطع الفيديو على Instagram. أخبرتني أنها قد تنجح أم لا ، لكن ليس لدينا ما نخسره.”

دعت عبدالمجيد وعائلتها فريقًا إخباريًا مسائيًا إلى منزلهم لمشاهدة أعمالها في المطبخ ومعرفة كيف أن الطعام جزء لا يتجزأ من رابطة المحبة التي تشاركها مع أطفالها وأحفادها.

اتضح على الفور أنها كانت تشع هالة من الدفء والحب الذي لا يلف عائلتها فحسب ، بل ضيوفهم أيضًا. كان من الواضح لها أيضًا أنه من المهم أن يأكل زوارها جيدًا وأن يفهموا القيمة التي تعلقها على الأسرة.

وفي برنامج “إيفنينج نيوز” ، صنعت طبق باتي في الزنجان ، وهو طبق يشمل الباذنجان واللحم المفروم والخبز المقلي واللبن ، ويعلوه الصنوبر والرمان. يعتبر دبس الرمان من المكونات الرئيسية وهو المفضل لدى عبد المجيد. أثناء تحضيرها للوجبة ، شجعت ضيوفها على تذوق المكونات الفردية لفهم كل مكون قبل أن يتصل الجميع بالطبق النهائي

قالت عبد المجيد إنه على مر السنين أخبرها الناس كثيرًا أنه يجب عليها كتابة كتاب وصفات أو إعداد خطة للطهي.

قالت “لكن في ذلك الوقت كنت مشغولة بحياتي وأولادي”. “الآن لدي بعض الوقت في حياتي وبدأت في مشاركة وصفاتي على Instagram.”

قالت إنها تستمتع بصنع الأطباق العربية اللذيذة لكنها تستمتع أيضًا بالحلويات والمأكولات الأخرى من جميع أنحاء العالم.

كشفت عبد المجيد أنها عندما انتقلت إلى الولايات المتحدة لتعليم أطفالها ، كانت مصممة على ضمان بقاء أطفالها على اتصال بجذورهم وثقافتهم ، بما في ذلك مطبخها.

وأضافت: “لذلك ، بدأت أصنع كل شيء في المنزل ، بمفردي ، من الصفر”.

اتفقت ابنتها وحفيدتها على أن العديد من أعز ذكرياتهم عن عبد المجيد تدور حول الطعام: وجبات الطعام التي أعدتها لهم “آنا” ، أو التواجد معها في المطبخ وتعلم كيفية الطهي.

“إحدى ذكرياتي المفضلة هي عندما كنا نعيش في الولايات المتحدة ويفتح والدي بابنا لأي شخص كان طالبًا ، أو يعيش بدون عائلته ، ليأتي إلى الإفطار (الإفطار) ، لذلك كان مفتوحًا – دعوة إلى قال عمير.

قالت نجيم إنها تحب المطبخ العربي.

وأضافت: “بالنسبة للآخرين ، قد يكون طعام الراحة هو المعكرونة والجبن أو البطاطس المقلية ؛ بالنسبة لي أي شيء يحتوي على دبس روماني (دبس الرمان)”. “أطباق (جدتي) تشبه عندما تريد أن تعانق شخصًا ما ولا يمكنك أن تعانقه ، لذلك تذهب إلى المطبخ وتحاول إعادة خلق الشعور”.

وفقًا لها ، تضمنت تجربة تعلم الطهي من جدتها عملية التراجع عن تعلم ما اعتقدت أنها تعرفه وتعلم الثقة في غرائزها.

قالت نجيم: “كنت دقيقًا للغاية لأنني أحببت الخبز ، لكنها رفضت فقط السماح لي باستخدام القياسات وبدلاً من ذلك شجعتني على أن أذهب مع شعوري الغريزي”.

“لذلك كان منحنى تعليمي بالنسبة لي. لقد كانت تجربة خاصة للغاية. لقد تجاوزت تجربة الطهي ؛ أشعر أنني حصلت على قطعة منها سأحتفظ بها معي وأعطيها لأولادي.”

قال عبد المجيد إن الطعام العربي يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً جدًا في الطهي ولا يحب الكثير من الشباب قضاء هذا الوقت في إعداد الطعام.

وقالت “أحاول أن أخبرهم أن هناك طرقًا يمكنك أن تستعدوا بها مسبقًا تساعد في تقصير الوقت ، وعندما تعود إلى المنزل متعبة يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك”.

بالنظر إلى المستقبل ، تخطط الأسرة لتنظيم دروس عبر الإنترنت خاصة للصغار لتعليمهم كيفية تحضير المكونات مسبقًا وتسهيل عملية الطهي.

قالت عمير وعيناها تملآن بالدموع “أستمتع بمشاركة (أمي) مع العالم”. “أعتقد أنها تستحق أن تكون شاكرة لأمها والمعرفة التي لديها. عندما تكون لديك المعرفة ، لا يمكنك التمسك بها فقط.”

بالإضافة إلى نصائح الطهي ، لدى عبد المجيد بعض النصائح المهمة الأخرى التي يجب أن تنقلها إلى العائلات.

وقالت: “أعطيت حياتي كلها لإبقاء عائلتي على مقربة مني وأن أكون أفضل أمي والجدة التي يمكن أن أكون فيها”. “لقد أصبحت صديقهم ولا أندم على تكريس حياتي لأطفالي. أعتقد أن الأسرة يجب أن تكون دائمًا أولوية”.

قالت عمير إن درسًا مهمًا آخر تعلمته من والدتها هو أنه لم يفت الأوان أبدًا لبدء شيء جديد يثير حماسك وأنه من المهم التوقف عن كونك تسعى إلى الكمال وعدم الخوف من المخاطرة.

قالت: “كوني مع أمي سمح لي بالاستمتاع بما أريد أن أفعله بدلاً من الانتظار حتى أدرك تمامًا أن النتيجة ستكون مثالية”.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

رياضة

وتستقطب بطولة دبي لرفع الأثقال، التي تفتتح الموسم، 91 رياضياً

Published

on

وتستقطب بطولة دبي لرفع الأثقال، التي تفتتح الموسم، 91 رياضياً

وستقام المنافسة في 16 فئة وزن للرجال والسيدات.

الخليج اليوم, مراسل رياضي

ستقام بطولة دبي لرفع الأثقال في صالة ديزرت باربل للألعاب الرياضية، الواقعة في فندق هوليداي إن البرشاء.

وينظم الحدث اتحاد الإمارات لكمال الأجسام واللياقة البدنية، وستكون أول بطولة لرفع الأثقال لموسم 2024.

ويشرف على البطولة عضو مجلس الإدارة ماركو جيامبيترو والسويدي باتريك هيكفيست.

ويشارك فيها 91 رياضياً ورياضية من دولة الإمارات ودول أخرى. وتقام المنافسة في 16 فئة وزن للرجال والسيدات هي 59، 66، 74، 83، 93، 105 و120 كجم، بالإضافة إلى فئة الوزن المفتوح للسيدات وهي 57، 47، 52، 63، 69، 76. و 84 كيلوجراما.

وأعرب فيصل الغيص الزعابي، عضو مجلس إدارة اتحاد الإمارات لكمال الأجسام واللياقة البدنية ومشرف كمال الأجسام، عن امتنانه للجنة المنظمة، ممثلة في نادي دبي ديزرت باربل، لمساهمتهم في دعم رياضة كمال الأجسام. ووصف البطولة بأنها من أهم البطولات التي تقام في دولة الإمارات كونها تجمع نخبة من اللاعبين واللاعبات مما يوفر فرصة مهمة للتعرف على المواهب المتميزة للمنتخبات الوطنية.

وذكرت رياضية منتخب الإمارات، ميادة الرضا، أن البطولة تعتبر من أقوى البطولات من الناحيتين الفنية والتنظيمية، ووضعتها في صدارة البطولات السنوية.

Continue Reading

رياضة

يعود مؤتمر اللياقة البدنية الضخم هذا إلى الشرق الأوسط هذا العام

Published

on

يعود مؤتمر اللياقة البدنية الضخم هذا إلى الشرق الأوسط هذا العام

مدمنو اللياقة البدنية – انتبهوا…

يعود أكبر معرض سنوي للياقة البدنية والصحة في الشرق الأوسط إلى دبي مع عرض لمدة ثلاثة أيام لبعض أفضل الشركات في مجال اللياقة البدنية. كن مستعدًا لمشاهدة التقاء ثلاثة معارض فردية – معرض دبي للعضلات، ودبي النشط، ودبي النشط للصناعة في دائرة مليئة بالمرح لمدة ثلاثة أيام، والتي ستقام في الفترة من 24 إلى 26 نوفمبر 2023.

سيتولى المؤتمر مرة أخرى مركز التجارة العالمي للمرة السابعة منذ افتتاحه.

دبي النشطة

يتم تقديم هذا الحدث بالشراكة مع مجلس دبي الرياضي وسيضم تشكيلة رائعة من المواهب من عالم اللياقة البدنية والصحة.

وهذا يشمل السيد أولمبيا الحاكم، كريس بومستيد، إلى جانب مدربي اللياقة البدنية النجوم كايلا إتسينز، كريسي سيلا وكيلسي ويلز.

يعود جيمس سميث من جديد بناءً على الطلب الشعبي، المؤلف الذي حقق أعلى المبيعات مرتين، والمتحدث التحفيزي، والمدرب الشخصي الأسرع نموًا عبر الإنترنت في العالم. وسينضم إليه كريس ويليامسون في برنامج Dubai Active.

ماذا يحدث هنا خط سير الرحلة؟

وبصرف النظر عن الخبراء المشهورين عالميًا، فإن الجلسات مثيرة للإعجاب بنفس القدر. اكثر من 400 العارضون من العلامات التجارية الرائدة في مجال التغذية الرياضية واللياقة البدنية والصحة وكمال الأجسام 40 وستشارك الدول في هذا المعرض، وهو أكبر تجمع حتى الآن.

وسيتمكن الزوار أيضًا من الاستفادة من الجدول المتنوع لدروس التدريب الجماعية لجميع المشاركين مع 600 رياضي ومؤثر في اللياقة البدنية على مدار الأيام الثلاثة.

ربما أنت تعجب بذلك

تحدثنا مع Pirate Surf Queen Candy Fanucci عن أماكنها المفضلة في الإمارات العربية المتحدة
جاهز، جاهز، انطلق: جميع السباقات الكبيرة تجري في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة

دبي النشطة دبي النشطة

تشمل الأنشطة الترفيهية الأخرى محادثات تحفيزية وتعليمية، والالتقاء ببعض أكبر الأسماء في مجال اللياقة البدنية، وفرصة لمشاهدة بعض المسابقات الأكثر إثارة مثل أكبر مسابقة لكمال الأجسام في الشرق الأوسط، بطولة دبي العضلية الكلاسيكية، WODXB اللياقة الوظيفية والتمارين الرياضية.

علاوة على ذلك، احضر ندوات عمل لا يمكن تفويتها من أفضل مقدمي العروض واحصل على آلاف العينات المجانية والهدايا والخصومات الخاصة.

لمزيد من المعلومات حول المؤتمر وآخر الأخبار والمستجدات ولشراء التذاكر، تفضل بزيارة dubaiactiveshow.com و dubaimuscleshow.com.

دبي ماسل، دبي أكتيف ودبي أكتيف إندستري، مركز التجارة العالمي، دبي، من 24 إلى 26 نوفمبر، من 10 صباحًا إلى 7 مساءً، dubaiactiveshow.com و dubaimuscleshow.com

الصور: المقدمة

> قم بالتسجيل مجانًا لتلقي التحديثات الحصرية التي تهمك

Continue Reading

رياضة

تتوسع شركة بيسليري إلى الإمارات العربية المتحدة من خلال شراكات رياضية

Published

on

تتوسع شركة بيسليري إلى الإمارات العربية المتحدة من خلال شراكات رياضية

تم إطلاق بيسليري مؤخراً في دولة الإمارات العربية المتحدة عبر سلاسل البيع بالتجزئة ومتاجر التجارة العامة والمطاعم والمقاهي. في العام الماضي، عقدت بيسليري شراكة مع العديد من الأحداث الرياضية والامتيازات في الهند كشركاء في مجال الترطيب.

وباستخدام استراتيجية مماثلة في دولة الإمارات العربية المتحدة، تعاون بيسليري مع امتيازات ماراثون دبي وILT20 الرياضية، بما في ذلك الشارقة واريورز، ودبي كابيتالز، وMI UAE، وGulf Giants، وAbu ظبي Knight Riders.

وقال توشار مالوترا، رئيس قسم التسويق في شركة بيسليري إنترناشيونال: “يسعدنا أن نبدأ غزوتنا لدولة الإمارات العربية المتحدة مع الاتحادات الرياضية مثل ماراثون دبي الشهير والشراكة مع بعض الفرق الأكثر إثارة – الشارقة ووريورز، دبي كابيتالز، مي الإمارات، عمالقة الخليج، وأبو ظبي نايت رايدرز. ويأتي هذا استمرارًا لبرنامج التسويق الرياضي القوي الذي بنيناه في الهند. وقد ساعد هذا التمرين في تعزيز العلاقة بين البيسليري والترطيب والرياضة بينما نسعى جاهدين لتعزيز أسلوب حياة أكثر صحة ولياقة لأطفالنا. المستهلكين.”

بصفته شريك الترطيب الرسمي، سيلعب بيسليري دورًا رئيسيًا في ضمان بقاء اللاعبين والمشجعين رطبين طوال الأحداث الرياضية. سيتم تعزيز الاتحاد بشكل أكبر من خلال التواجد الميداني للعلامة التجارية والرؤية وتجارب المستهلكين والمحتوى الرقمي المثير مع الفرق الشريكة لإضفاء الحيوية على الاتحاد والمشجعين.

[email protected]

Continue Reading

Trending