وسائل الترفيه
تقول هيفاء المنصور: “نحتاج إلى أصوات سعودية في هذه المحادثة”.
وصفات للنجاح: يقدم الشيف جوستين بيلاي في المملكة العربية السعودية نصائح ووصفة لذيذة للبراثا
دبي: يعمل الشيف الجنوب أفريقي جوستين بيلاي في قطاع الضيافة منذ 25 عامًا، وعمل في العديد من البلدان المختلفة، بما في ذلك نيجيريا وسيراليون وألمانيا. وفي الأخير، عمل لفترة قصيرة في مطعم لو فاندوم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان.
وهو الآن في المملكة العربية السعودية، حيث يشغل منصب رئيس الطهاة في فندق راديسون بلو في الرياض. وأخبر بيلاي عرب نيوز أنه يستطيع أن يرى نفسه يقيم في المملكة لفترة طويلة.
(مكتفي)
“أنا أستمتع حقًا بالمملكة العربية السعودية. أحب السرعة التي تنمو بها البلاد وتتطور. هذا وقت مثير بشكل خاص حيث نتمكن من تجاوز الحدود لأنه لدينا إمكانية الوصول إلى بعض المنتجات الأكثر روعة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى المنتجات المحلية المذهلة”.
هنا، يناقش فيلي أخطائه المبكرة، وأفضل نصائحه للهواة، ولماذا يحب البطاطس المقلية.
س: عندما بدأت، ما هو الخطأ الأكثر شيوعاً الذي ارتكبته؟
ج: يتعلق الأمر بدرجات حرارة الطعام وقوامه. نظرًا لأنك في عجلة من أمرك للحصول على كل شيء بشكل صحيح، فإنك لا تفهم تمامًا متى تضيف الأشياء، لذلك عادة ما تقوم بطهي الطعام بشكل أقل من اللازم أو أكثر من اللازم.
(مكتفي)
ما هي أفضل نصيحة تقدمها للطهاة الهواة الذين يطبخون في المنزل؟
استمتع بأكبر قدر ممكن من المرح وكن مبدعًا. لا تخف من تجربة النكهات والقوام. بهذه الطريقة سوف تتعلم أكثر. يخاطر. سوف تتعلم منه حتى لو لم يسير في طريقك تمامًا.
هناك أيضًا بعض الأشياء العملية، مثل محاولة التأكد من حصولك على سكين طاهٍ عالي الجودة عند الطهي. واستخدم أواني الطبخ ذات الحجم المناسب.
وأخيرًا، تناول طعامك – وتذوقه – أثناء التنقل.
ما هو العنصر الذي يمكن أن يحسن أي طبق على الفور؟
تعتبر المكونات مثل عصير الليمون والليمون والخل أساسية لأنها تضيف إلى توازن النكهة. ومن المثير للاهتمام أنه إذا كان هناك شيء حمضي قليلًا، فيمكنك تعويضه بالخل مع القليل من السكر فيه. وطبعا الملح لأنه يعزز الطعم الطبيعي. أفضّل ملح المالدون لأنه ذو حلاوة طبيعية.
عندما تخرج لتناول الطعام، هل تجد نفسك تنتقد الطعام؟ ما هي المشكلة الأكثر شيوعًا التي تجدها في المطاعم الأخرى؟
أعتقد أنه من الصعب نوعًا ما عدم الانتقاد كطاهي محترف لأنك غالبًا ما تقارن نفسك بالآخرين، لذلك تريد حقًا معرفة ما إذا كنت مواكبًا أو إذا كان لديك مجال للتحسين. لذا، فإن المراجعة لا تعني بالضرورة “إنه طبق سيء”. يمكن أن يكون النقد جيدًا أيضًا. أينما ذهبت، هناك بعض الأساسيات: يجب أن يكون الطعام نظيفًا؛ يجب أن يكون مكتبك نظيفًا؛ يجب أن يكون الموظفون يقظين. لم يعد الأمر يتعلق فقط بالطعام عند الخروج، لأن هناك العديد من الخيارات. أعتقد أننا جميعًا نبحث عن التجارب، أكثر من مجرد قضاء ليلة في الخارج.
(مكتفي)
ما هو المطبخ المفضل لديك؟
أستمتع عادة بالمأكولات الآسيوية: الطعام التايلاندي، الطعام الياباني، الطعام الصيني… أنا ببساطة أستمتع بنضارة الطبخ، وتنوع المكونات والنكهة التي يمكن استخلاصها منها. حتى الأطباق البسيطة لها نكهات نظيفة وجريئة للغاية.
ما هو الطبق المفضل لديك إذا كنت بحاجة لطهي شيء ما بسرعة في المنزل؟
نودلز مقلية مع الدجاج أو الروبيان – ويفضل الروبيان. إنها سهلة، وتمنحك أقصى قدر من النضارة لأنها طريقة طهي سريعة جدًا. عندما يتحدثون عن نكهة “أومامي” في الطبخ الياباني والصيني، والتي عادة ما تحصل عليها من صلصة الصويا والمكونات المالحة، فأنا أحب تلك النكهة. وأعتقد أن هذا هو أسرع طبق كامل يمكنك إعداده بهذه النكهة.
ما هو سلوك العملاء الذي يزعجك أكثر؟
الأول هو عندما يكون لدى الأشخاص شكوى ويختارون عدم تقديم تعليقات لك في اليوم لأنهم لا يريدون الاتصال بك لإعطائك فرصة لإصلاحها. وبعد ذلك ينتهي بك الأمر برؤية التعليقات عبر الإنترنت. وبعد ذلك أود أن أقول إن السبب الثاني يتعلق بالطلبات الغذائية. أفهم تمامًا الطلبات الغذائية الطبية، وأفهم الطلبات الغذائية الخاصة بنمط الحياة. ومع ذلك، يصبح الأمر صعبًا في اليوم إذا لم تكن على علم بشخص يأتي بطلبات غذائية، ويتعين عليك تغيير الحصة الغذائية المخططة جيدًا. لأن الطبق يجب أن يتغير بالكامل عما أردنا أن يجربه الضيف. يستغرق إنشاء القائمة وإنشاء الوصفات ساعات وساعات من التدريب والممارسة.
(مكتفي)
رئيس المعالج، هل أنت منضبط؟ أم أنك مرتاح تمامًا؟
تتعلم على مر السنين ما الذي يصلح وما لا يصلح، لذلك أصبحت مرتاحًا جدًا في المطبخ. نهجي حازم ولكنه عادل. إنني أتطلع إلى العمل الجاد وإنشاء طعام عالي الجودة. إنه أمر متطلب. لكنني أفهم أن الأخطاء ستحدث. الصراخ في المطبخ لا يفعل شيئًا للفريق لأنك لن تحقق النمو. أن تكون في متناول الجميع أمر بالغ الأهمية.
باريتا البطاطس والسبانخ من الشيف جاستن
ركاب: 500 غرام من الدقيق المنخل؛ 250 جرامًا من البطاطس الصفراء المضفرة؛ 100 جرام من السبانخ المقلية 35 غراما من زيت عباد الشمس. 75 جرامًا من الزبدة ملح للتذوق؛ ماء مغلي حسب الحاجة لتليين العجينة
تعليمات:
1. ضعي الزبدة، الزيت، الملح، والدقيق في وعاء.
2. امزجي ببطء في الماء المغلي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وممتزجة جيداً.
3. اعجن العجينة وشكلها إلى كرات بوزن 50 جرامًا ثم قم بتسويتها. ثبتي حشوة البطاطس والسبانخ في الوسط، ثم أغلقيها ولفيها على شكل أقراص.
4. تقلى، مع دهنها بالزبدة المذابة، حتى تكتسب اللون البني الفاتح وتنتفخ على كلا الجانبين.
5. خدمة. (لكنها أيضًا تُحفظ جيدًا في الفريزر).
سارة أحمد كاتبة ومحررة في أخبار 24 سبورت، تغطي مجموعة واسعة من الموضوعات تشمل الأخبار والشؤون السياسية والاقتصادية والتقنية والرياضة والترفيه وأسلوب الحياة. تهتم بتقديم محتوى واضح وموثوق يواكب المستجدات، مع التركيز على القصص والأحداث التي تهم القرّاء وتلامس اهتماماتهم اليومية.
قررت نيابة مدينة نصر إرسال المواد التي ضُبطت بحوزة مطرب الراب المعروف باسم «كردي» وندى الكامل، طليقة الفنان أحمد الفيشاوي، إلى المعمل الجنائي لفحصها وبيان طبيعتها، وذلك في إطار التحقيقات الجارية بالواقعة.
النيابة تأمر بفحص المواد المضبوطة
جاء قرار النيابة للتأكد من ماهية المواد المحرزة وتحديد مكوناتها، تمهيدًا لاستكمال الإجراءات القانونية واتخاذ القرارات اللازمة في ضوء نتائج الفحص الفني.
وكانت نيابة مدينة نصر قد قررت في وقت سابق حجز ندى الكامل ومطرب الراب «كردي»، لحين عرضهما على مصلحة الطب الشرعي لإجراء التحاليل اللازمة للكشف عن مدى تعاطيهما مواد مخدرة.
تفاصيل ضبط مطرب الراب «كردي» وندى الكامل
بحسب محضر الشرطة، تمكنت قوة أمنية تابعة لمباحث مدينة نصر من ضبط مطرب الراب «حسين. ع»، المعروف فنيًا باسم «كردي»، برفقة ندى الكامل.
وذكرت التحريات أن القوة عثرت بحوزتهما على مواد يُشتبه في كونها مخدرة، شملت نحو 100 غرام من مادة «الهيدرو» و10 غرامات من مادة يُشتبه في كونها كوكايين.
التحقيق في ملابسات الواقعة
أشار محضر الضبط إلى الاشتباه في حيازة المواد بقصد الاتجار، فيما جرى اقتياد المتهمين إلى قسم الشرطة وتحرير محضر بالواقعة، قبل إحالتهما إلى النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.
وتواصل الجهات المختصة فحص المضبوطات وانتظار نتائج تحاليل الطب الشرعي، على أن تُستكمل التحقيقات وتُحدد المسؤولية القانونية وفقًا للأدلة ونتائج الفحوص الرسمية.
أحمد فؤاد كاتب ومحرر في أخبار 24 سبورت، يقدّم تغطية متنوعة للأخبار والشؤون السياسية والاقتصادية والتقنية والرياضية إلى جانب موضوعات الترفيه وأسلوب الحياة. يحرص على نقل المعلومات بوضوح ودقة، مع التركيز على المستجدات والقصص ذات الصلة التي تساعد القرّاء على البقاء على اطلاع دائم.
أعلن المستشار تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفيه في السعودية، تخصيص جائزة مالية بقيمة مليون ريال سعودي لصاحب التذكرة رقم مليون لفيلم «7Dogs»، بالتزامن مع استمرار عرض العمل وتحقيقه إيرادات لافتة في شباك التذاكر.
مليون ريال لصاحب التذكرة رقم مليون
كشف تركي آل الشيخ عن الجائزة عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، وكتب: «التذكرة المليون لفيلم 7Dogs جائزتها 1,000,000 ريال».
كما نشر صورة للملصق الدعائي للفيلم، معلقًا: «1000000 ريال جائزة لصاحب التذكرة رقم مليون لا تفوت الفرصة قد تكون أنت الفائز».
ويأتي الإعلان في إطار الاهتمام بالنتائج الجماهيرية التي يسجلها الفيلم، والذي يجمع عددًا من نجوم السينما العربية والعالمية ضمن إنتاج ذي طابع أكشن وتشويق.
تركي آل الشيخ يتطلع إلى وصول المحتوى العربي للعالمية
أكد آل الشيخ أن مسيرة الفيلم لم تتوقف عند الأرقام المسجلة حتى الآن، مشيرًا إلى أن طرحه المرتقب في السوقين الهندية والصينية خلال الشهر الجاري والشهر المقبل قد يسهم في تحقيق نتائج جديدة.
وقال: «حتى الآن باقي دخل الهند والصين هذا الشهر والشهر القادم ان شاء الله، هدفنا الوصول بالمحتوى العربي للعالمية بأرقام حقيقية».
وتُعد الهند والصين من أكبر الأسواق السينمائية عالميًا من حيث أعداد المشاهدين وحجم شباك التذاكر، ما يمنح الفيلم فرصة لتوسيع نطاق انتشاره خارج المنطقة العربية والوصول إلى جمهور دولي أوسع.
إيرادات «7Dogs» ومبيعات التذاكر
نشر تركي آل الشيخ ملصقًا يتضمن تفاصيل الأرقام التي حققها فيلم «7Dogs»، موضحًا أن إيراداته بلغت 24,206,718 دولارًا، فيما وصل عدد التذاكر المباعة إلى 3,252,362 تذكرة خلال 83 يومًا.
وتعكس هذه النتائج حجم الإقبال الجماهيري على الفيلم، إلى جانب الاهتمام الذي حظي به بفضل طاقم التمثيل المتنوع وأحداثه القائمة على الحركة والمطاردات ومكافحة الجريمة المنظمة.
أبطال فيلم «7Dogs»
يضم الفيلم مجموعة واسعة من النجوم، في مقدمتهم كريم عبد العزيز، وأحمد عز، ومونيكا بلوتشي، وهنا الزاهد، وتارا عماد، وهالة صدقي، وسيد رجب.
كما يشارك في العمل سلمان خان، وناصر القصبي، ومارتن لورانس، وجيانكارلو إسبوسيتو، ما يمنحه طابعًا دوليًا يجمع بين أسماء بارزة من مدارس سينمائية وفنية مختلفة.
قصة فيلم «7Dogs»
تدور أحداث الفيلم حول خالد العزازي، أحد عملاء الشرطة الجنائية الدولية «الإنتربول»، الذي يجد نفسه أمام مهمة استثنائية تتطلب منه التعاون مع غالي أبو داود، أحد أفراد عصابة «7Dogs».
ويسعى الاثنان إلى مواجهة شبكة متورطة في تجارة المخدرات، لتقودهما المهمة إلى سلسلة من المواجهات والأزمات المعقدة التي تختبر قدرتهما على تجاوز الخلافات وإتمام العملية بنجاح.
وفي ظل الأرقام التي سجلها الفيلم وخطط عرضه في الهند والصين، يراهن القائمون على «7Dogs» على تعزيز حضور الإنتاج العربي في الأسواق العالمية، فيما تضيف جائزة المليون ريال مزيدًا من الاهتمام الجماهيري بعروضه المقبلة.
أحمد فؤاد كاتب ومحرر في أخبار 24 سبورت، يقدّم تغطية متنوعة للأخبار والشؤون السياسية والاقتصادية والتقنية والرياضية إلى جانب موضوعات الترفيه وأسلوب الحياة. يحرص على نقل المعلومات بوضوح ودقة، مع التركيز على المستجدات والقصص ذات الصلة التي تساعد القرّاء على البقاء على اطلاع دائم.
أوضح ساهر فصيح، محامي الفنانة المصرية منى زكي، حقيقة الأنباء المتداولة بشأن الحجز على أموالها، كاشفًا تفاصيل نزاع قضائي يرتبط بشقة سكنية كانت تمتلكها في منطقة العجوزة بمحافظة الجيزة.
بداية النزاع حول شقة العجوزة
قال فصيح، في بيان، إن منى زكي اشترت الشقة عام 2013 من إحدى شركات الاستثمار العقاري، مشيرًا إلى أن عقد البيع تضمن وجود رهن مسجل على العقار لصالح البنك العقاري المصري.
وأوضح أن الشركة البائعة التزمت، وفقًا لبنود العقد، بسداد قيمة الرهن وتسوية المديونية المستحقة للبنك، بما يسمح برفع القيد المسجل على الوحدة السكنية.
بيع العقار بأقل من نصف قيمته
بحسب رواية المحامي، باعت منى زكي الشقة في يناير 2023 بسعر يقل عن نصف قيمتها، مراعاةً لوجود الرهن العقاري عليها.
وأضاف أن الفنانة كانت تسعى إلى إلزام الشركة التي باعت لها الوحدة بتسوية مديونيتها مع البنك، تنفيذًا للالتزام الوارد في عقد الشراء الأصلي.
المشتري يسدد المديونية ويلجأ إلى القضاء
أشار فصيح إلى أن المشتري الجديد سدد قيمة المديونية المستحقة للبنك من أجل فك الرهن عن الشقة، ثم أقام دعوى قضائية ضد منى زكي لاسترداد المبلغ الذي دفعه.
وصدر حكم غيابي بإلزام الفنانة بسداد مبلغ قدره 3 ملايين و630 ألف جنيه مصري، فيما رفضت المحكمة الطلبات المتعلقة بالفوائد والتعويض.
طعن أمام محكمة النقض
أوضح المحامي أن منى زكي طعنت على الحكم الصادر بحقها، إلا أن المحكمة قضت برفض الطعن وتأييد الحكم.
وتقدم فريق الدفاع بعد ذلك بطعن أمام محكمة النقض، ولا يزال الطعن منظورًا أمامها، فيما لم تُحدد حتى الآن جلسة لنظر موضوعه.
تأكيد احترام أحكام القضاء
أكد فصيح احترام موكلته الكامل لأحكام القضاء المصري والتزامها بتنفيذ ما يصدر عنها، مطالبًا وسائل الإعلام ومستخدمي منصات التواصل الاجتماعي بتحري الدقة قبل تداول معلومات تتعلق بالقضية.
كما دعا إلى الرجوع إلى منى زكي أو فريق دفاعها للحصول على المعلومات القانونية الدقيقة، وتجنب نشر تفاصيل غير موثقة بشأن النزاع.
ويظل الملف القضائي مرتبطًا بالنزاع حول المديونية العقارية ومسؤولية سدادها، في انتظار ما ستنتهي إليه محكمة النقض بعد تحديد جلسة لنظر الطعن المقدم من دفاع الفنانة.
أحمد فؤاد كاتب ومحرر في أخبار 24 سبورت، يقدّم تغطية متنوعة للأخبار والشؤون السياسية والاقتصادية والتقنية والرياضية إلى جانب موضوعات الترفيه وأسلوب الحياة. يحرص على نقل المعلومات بوضوح ودقة، مع التركيز على المستجدات والقصص ذات الصلة التي تساعد القرّاء على البقاء على اطلاع دائم.
-
تقنية4 سنوات agoيعمل SNES Star Fox الآن بسرعة 60 إطارًا في الثانية بفضل الاختراق الجديد
-
وسائل الترفيه4 سنوات ago
Yakamoz S-245 الموسم الثاني: تاريخ إصدار Netflix واللاعبين والقصة
-
علم4 سنوات ago
تقدم مستشفى ديلا نمر رعاية طبية متكاملة لمرضى الأنف والأذن والحنجرة
-
تقنية3 سنوات ago
iOS 17: الجديد كليًا مع Siri و Spotlight
-
الاخبار المهمه3 سنوات ago
وذكر التقرير أن اليابان تخطط للقاء وزراء خارجية منطقة الخليج في سبتمبر
-
رياضة3 سنوات ago
UFC 294 فولكانوفسكي ضد ماخاتشيف: دانا وايت تثني القواعد لفولك، وقت البدء، البطاقة
-
الاخبار المهمه3 سنوات ago
ولا يوجد دليل على أن السعوديين أنهوا محادثات التطبيع مع إسرائيل
-
العالمية3 سنوات ago
وتقول إسرائيل إنه “في الوقت الحالي لا يوجد وقف لإطلاق النار” وأنها وافقت على فرار الأجانب من غزة
