ما تأكله من الأطعمة والمشروبات يساعد جسمك على محاربة الأمراض المعدية هذا الشتاء ، مثل نزلات البرد والإنفلونزا وفيروس كورونا. كما يقول الخبراء لشبكة CNN.

قال الدكتور سيمين ميداني ، العالم الرائد وقائد الفريق في علم المناعة الغذائية بجامعة تافتس: “ما نأكله مهم للغاية من حيث كيفية استجابة جهاز المناعة لدينا لمسببات الأمراض ومدى قدرته على حماية نفسه من هذه مسببات الأمراض”.

تساعد المكونات الغذائية مثل فيتامين ج وفيتامين د ومركب ب والزنك والسيلينيوم على ضخ جزئين أساسيين من حماية الجسم.

يبدأ الجهاز المناعي الفطري في العمل باعتباره خط الدفاع الأول ، يليه جهاز المناعة التكيفي ، الذي يرسل الخلايا التائية القاتلة والأجسام المضادة والجنود الآخرين إلى القتال.

ويقول الخبراء إن المقدار الذي يمكنك من ممارسة المناعة باستخدام العناصر الغذائية يعتمد على عمرك وصحتك العامة ومستوى التوتر لديك.

ولكن إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو التدخين أو الإصابة بمرض مزمن أو تعاني من الإجهاد المفرط أو النوم بشكل سيء ، فقد يكون للتركيز على الأطعمة التي تتناولها فوائد هذا الشتاء.

من المهم أيضًا الحفاظ على وزن صحي وتقليل التوتر والنوم جيدًا وممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على نفس الدفاعات الطبيعية في حالة القتال.

بدون هذا الخط الأساسي الصحي ، سيضطر جسمك إلى العمل بجدية أكبر لضرب الغزاة ، وقد يخسر اللعبة.

النظام الغذائي الذي يزيد اللقاح

هل يوجد نظام غذائي يزيد من التطعيم؟ ..

الإجابة هي نعم ، ولكن لا داعي للالتزام بقائمة الأطعمة الخارقة الخاصة برحلة التسوق التالية.

وأوضح ميداني: “لن ترى الفائدة التي تريد أن تراها في تناول كمية كبيرة من عنصر غذائي واحد أو مكون غذائي واحد”.

لذلك ، فإن أفضل طريقة لنظام المناعة الصحي هي تناول مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة والملونة والأصفر والبرتقالي والأزرق والأخضر ، جنبًا إلى جنب مع بعض الحبوب الكاملة عالية الجودة والبروتينات الخالية من الدهون والزيوت الصحية الأقل.

إذا كنت ترغب في زيادة تأثير الطعام على جهازك المناعي ، فستحتاج إلى زيادة كبيرة في كمية الفواكه والخضروات التي تتناولها كل يوم ، كما تقول مادني.

درس فريقها الاستجابات المناعية للحيوانات التي تناولت حصتين إلى ثلاث حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا ، وقارنوها بأولئك الذين تناولوا خمس إلى ست حصص في اليوم أو ثماني إلى تسع حصص في اليوم.

وقالت مادني: “الحيوانات التي تناولت ثماني إلى تسع حصص في اليوم كان لها أفضل تأثير”.

وأضافت: “لذلك لا يقتصر الأمر على زيادة الجرعات الصحية قليلاً ، بل زيادة الجرعات أيضًا”.

إن إيجاد طرق لدمج الفواكه والخضروات في كل وجبة ووجبة خفيفة على مدار اليوم قد يفعل أكثر من تعزيز مناعتك.

ووجدت دراسة أجريت في عام 2017 انخفاضًا كبيرًا في مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسرطان والموت المبكر عن طريق تناول 10 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.

هل المكملات ضرورية؟

جسم الإنسان قادر على امتصاص العناصر الغذائية من الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب والبروتين بشكل أكثر كفاءة من الأطعمة المصنعة أو المكملات الغذائية مثل الزنك.

تقول ميغان ماير ، مديرة الاتصالات العلمية في المجلس الدولي للمعلومات الغذائية ، إن استخدام مستحلبات الزنك في المراحل المبكرة من البرد أو الأنفلونزا ، كما في الساعات الأربع والعشرين الأولى ، قد يعزز جهاز المناعة في مكافحة مسببات الأمراض.

زنك

يمكن أن يتداخل الزنك أيضًا مع فعالية المضادات الحيوية أو يتفاعل بشكل سلبي مع بعض أدوية ضغط الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي ، لذا استشر طبيبك قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.

السيلينيوم

يلعب السيلينيوم أيضًا دورًا مهمًا في الالتهاب والمناعة. نحتاج إلى معدن في التربة تمتصه النباتات لتنشيط الخلايا المناعية. يبدو أيضًا أنه قادر على تقليل الاستجابة الالتهابية.

يمكن العثور عليها في المأكولات البحرية ، واللحوم ، والدواجن ، والبيض ، ومنتجات الألبان ، والخبز ، والحبوب ، والمكسرات ، وخاصة المكسرات البرازيلية ، التي يمكنها استيعاب ما يصل إلى 91 ميكروغرامًا.

فيتامين سي.

قامت مئات الدراسات على مر السنين بفحص فوائد فيتامين ج لجهاز المناعة. تجري التجارب السريرية حاليًا لاختبار تأثيرها على شدة Covid-19.

يعتقد معظم الناس أن فيتامين سي يقوي جهاز المناعة ويمنع نزلات البرد. ومع ذلك ، فقد وجدت مراجعات الدراسات حتى الآن تأثيرًا مفيدًا إلى حد ما مقارنة بالدواء الوهمي ، مما ترك العديد من الخبراء غير مستعدين للإشادة به.

فيتامين هـ

يمكن أن يلعب هذا الفيتامين دورًا مزدوجًا في تعزيز استجابة الجسم المناعية. يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم مما يساعد على حماية الخلايا.

بعض أفضل مصادر فيتامين أ هي الزيوت النباتية مثل عباد الشمس والفول السوداني والبندق واللوز والبذور. ويلجأ الكثير من الناس إلى المكونات الإضافية. لكن احذر ، الجرعات العالية من فيتامين (هـ) قد تزيد من خطر النزيف.

قال ميداني: “كان المستوى الأمثل لبحثنا 200 وحدة دولية في اليوم ، هذا مهم جدًا لأن الناس يعتقدون أنه إذا كان هناك شيء جيد لجهاز المناعة لديك ، فكلما تناولت أكثر ، كان ذلك أفضل”. هذا لا. هي حالة. “

فيتامين د

قد يكون الوقت مبكرًا ، لكن العلماء يدرسون الصلة بين فيتامين د وفيروس كورونا. أكثر الخصائص الواعدة المضادة للالتهابات لفيتامين (د) هي ، والأمل هو أن يخفف المكمل من أي استجابة مناعية زائدة للفيروس.

قال مايدني إنه تمامًا مثل فيتامين سي ، فإن الأدلة على الخصائص التي تعزز لقاح فيتامين د مختلطة.

وأضافت: “لا نستطيع أن نقول إن إعطاء مستويات أعلى من فيتامين د يحسن الاستجابة المناعية ويحارب التهابات الجهاز التنفسي”.

ينتج جسمك فيتامين د من الشمس ، لذلك قد يعاني الأشخاص ذوو البشرة الداكنة أو الذين يعيشون في مناطق قليلة ضوء الشمس من نقص فيتامين د ، مثل كبار السن والأطفال الذين يرضعون فقط ويحتاجون إلى مكمل يومي. العديد من الأطعمة في النظام الغذائي الغربي تكمل فيتامين (د) ، وتناول الكثير منه يمكن أن يكون سامًا.