Connect with us

الاخبار المهمه

Vedanta، Airtel، Essel من بين كبار ممولي الأحزاب الهندية في السنوات الخمس الماضية – بيانات

Published

on

Vedanta، Airtel، Essel من بين كبار ممولي الأحزاب الهندية في السنوات الخمس الماضية – بيانات

كراتشي: تدب الحياة في شوارع رانشوور لين، أحد أقدم الأحياء في كراتشي، المركز التجاري لباكستان، مع حلول شهر رمضان المبارك، حيث تتمحور الإثارة حول عنصر أساسي واحد: فطائر الماندا.

تُستخدم صفائح المعجنات، التي تسمى محليًا السمبوسة أو باتي رول، في صنع لفائف السبرينغ رول والسمبوسة، وهي وجبات خفيفة لذيذة مثلثة الشكل ومقلية بعمق والتي تعتبر عنصرًا أساسيًا في مائدة الإفطار الباكستانية طوال شهر رمضان.

السمبوسة، التي لا تكلف القطعة عادة أكثر من 10 سنتات، تكون مليئة بالخضروات، مثل البطاطس والبصل والبازلاء، أو اللحوم، مثل لحم البقر أو الدجاج المفروم – أو في الأنواع الأكثر حداثة، بالجبن أو التوفو أو حتى نوتيلا لمذاق حلو. تكون هذه العناصر مقلية جيدًا وتقدم ساخنة، عادةً مع النعناع الأخضر الطازج أو الكزبرة أو صلصة التمر الهندي.

في حين يحتفظ بعض الأشخاص بالسمبوسة والكعك التي يشترونها من المتاجر لقليها كوجبة إفطار خفيفة سريعة، يفضل الكثيرون إعدادها من الصفر باستخدام فطائر الماندا. وفي كراتشي، يعني ذلك رحلة إلى متجر مندا القيصر سالم، وهو المتجر الوحيد في رانشو لين، الذي يعمل على مدار الساعة ويعمل به 35 شخصًا لمواكبة الطلب المتزايد خلال الشهر الكريم.


سريعحقيقة


تُستخدم أوراق المعجنات، التي تسمى بدلاً من السمبوسة أو لفة الفطائر، في صنع لفائف السبرينغ رول والسمبوسة.

وقال سالم البالغ من العمر 45 عاماً والذي يدير المتجر منذ أكثر من عقدين لصحيفة عرب نيوز: “الناس يصنعونها (السمبوسة ولفائف الربيع) في المنزل، لذلك هناك اندفاع للعملاء هنا”.

“لهذا السبب يريد الجمهور القيام بأشياء تتعلق بالنظافة. أنت تعرف كيف تكون الأشياء المتوفرة هناك (في السوق) عادة.”

وقال سالم إن الموظفين العاملين في المتجر خلال شهر رمضان يعملون في نوبات عمل 12 ساعة “من السابعة صباحا حتى السابعة مساءا”، ويستهلكون أكثر من 30 كيسا من الدقيق، زنة كل منها 25 كيلوغراما، خلال 24 ساعة.

ومن حوله، كان العمال يعدون صفائح الماماندا، وهي عبارة عن خليط من دقيق القمح المكرر ليتم عجنه بآلة العجين التي يتم لفها عن طريق وضع الزيت ثم تشكيل صفائح مستديرة كبيرة. يتم تقطيعها إلى قطع مثلثة ومستطيلة من المعجنات لبيعها كغطاء خارجي للسمبوسة والكعك.

وتباع ورقة الماندا الكبيرة المستديرة بـ 40 روبية (14 سنتًا)، ويمكن استخدامها لصنع 12 سمبوسة، أو ثماني لفائف ربيعية، أو ست كرات لحم، أو 12 فطيرة باللحم.

“جيدة وصحية”

يقول المشترون أن أوراق الماندا تخدم غرضين.

إن تكلفة صنع السمبوسة واللفائف في المنزل أقل مقارنة بشراء الأصناف المعبأة، ويمكن للعملاء أيضًا الاطمئنان إلى أن المنتج النهائي صحي.

وتعاني باكستان، التي يبلغ عدد سكانها أكثر من 241 مليون نسمة، من تأثير التضخم الذي وصل إلى مستوى تاريخي بلغ 38% في مايو من العام الماضي. وانخفض المعدل إلى 23.1 في المائة في فبراير من هذا العام، لكنه لا يزال مرتفعا بسبب تكاليف الطاقة والغذاء بشكل رئيسي.

وقال المشتري عبد الرزاق غانشي لصحيفة عرب نيوز: “الحد الأدنى لتكلفة السمبوسة في السوق هو 40 روبية”. “إن صنعها في المنزل يكلف 20 أو 22 روبية فقط. وحتى بعد القلي، يكلف حوالي 25-26 روبية.

وقالت ربة المنزل فاركاندا وهي زبونة أخرى في متجر سالم: “نشتري من هنا في كل مرة، بعد يومين أو ثلاثة، نأتي إلى هنا، نحصل عليه فقط من هنا”. “هذه العناصر جيدة وصحية. نستخدمها طوال الشهر.”

وأضاف غانشي أن صنع العناصر في المنزل يضمن أيضًا الجودة والنظافة.

وأضاف: “من المطمئن أن تكون هذه المادة معدة في المنزل، ومصنوعة بأيديكم، وآمنة للأكل، ولا يوجد بها شوائب أو أي أشياء قذرة”.

“الشيء المهم في هذا هو أنه عندما نصنع السمبوسة والكعك في المنزل، فإننا نتأكد من نظافة اللحوم أو اللحم المفروم الذي نستخدمه.”

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الاخبار المهمه

تم إقصاء بطل العالم الحالي أوهاد من دور الـ16 في بطولة WTT 2024 سعودي سماش-شينهوا

Published

on

تم إقصاء بطل العالم الحالي أوهاد من دور الـ16 في بطولة WTT 2024 سعودي سماش-شينهوا
أحد مشجعي جيندونغ الصيني يعود خلال مباراة دور الـ16 فردي الرجال ضد الألماني باتريك فرانزيسكا في بطولة WTT سعودي سماش في جدة، المملكة العربية السعودية، 8 مايو 2024. (شينخوا/وانغ هايتشو)

وفاجأ بطل العالم فان زيندونغ الألماني باتريك فرانزيسكا في دور الـ16 فردي الرجال بينما حقق زميله وانغ تشوكين انتصارات في فردي الرجال والزوجي والزوجي المختلط.

جدة 8 مايو (شينخوا) تعرض بطل العالم فان جيندونغ لهزيمة دراماتيكية، حيث خسر أمام الألماني باتريك فرانزيسكا بمجموعات كاملة وخرج من دور الـ16 فردي الرجال في بطولة WTT سعودي سماش 2024 هنا يوم الأربعاء.

وخسر المصنف الثاني عالميا حاليا 4-11، 4-11، 11-6، 11-8، 12-10، بينما تأهل الصينيان الآخران اللذان نجيا من الدور الثاني وانغ تشوكين ولين شيدونغ إلى الدور ربع النهائي، وكلاهما حصلا على لقبين. 3-1 فوز .

وتغلب وانغ على بداية صعبة ليهزم الياباني ماهارو يوشيمورا 9-11 و11-8 و11-9 و11-5 في مباراة مقنعة بالدور الثالث، كما تغلب لين على الإيراني شيشاد علميان 11-7 و8-11 و15- 13، 11- 9.

وفي فردي السيدات، عادت وانغ ييدي لتهزم موناكو يانغ شياو شين 8-11، 11-6، 11-6، 11-7، كما تغلبت تشين مينغ على اليابانية مياو هيرانو بمجموعتين متتاليتين، 11-2، 11-2، 11. – 7، فاز تشيان تياني على زميله تشين شينغتونغ 11-9، 11-9، 11-6، وسون ينغشي على كوريا الجنوبية جون جي هي 11-4، 11-1، 11-5، وتأهلوا جميعا إلى الدور ربع النهائي.

يتنافس وانغ تشوكين (يسار)/سون ينغشا من الصين خلال مباراة نصف نهائي الزوجي المختلط ضد توموكازو هاريموتو/هينا هاياتا من اليابان في بطولة WTT سعودي سماش 2024. (WTT/شكرًا عبر شينخوا)

وتغلب الزوجي المصنف الأول، وانغ تشوكين وسون ينغشي، على الثنائي الياباني توموكازو هاريموتو وهينا هاياتي 12-10، 11-9، 12-10 ليتأهل إلى نهائي الزوجي المختلط.

وفي زوجي السيدات، انتصرت تشين منغ ووانغ مانيو في الدور ربع النهائي للمنتخب الصيني على وانغ ييدي وتشن شينغتونغ، حيث فازتا في المواجهة المثيرة المكونة من خمس مجموعات 12-10، 9-11، 11-7، 6-11، 12. – 10.

في ربع نهائي زوجي الرجال، خرج ليانج جينجكون ولين جاويان بعد خسارتهما 11-6، 11-8، 11-6 أمام الثنائي السويدي كريستيان كارلسون وأنطون كيلبيرج، بينما فاز ما لونج ووانغ تشوكين على سيدريك نيوتينك. جاكوب دياز 11-3، 11-6، 6-11، 11-2 ليتأهل إلى الدور نصف النهائي.

تعد بطولة WTT سعودي سماش، التي تقام في مدينة الملك عبد الله الرياضية في الفترة من 4 إلى 11 مايو، أول بطولة احترافية لتنس الطاولة في المملكة العربية السعودية وثاني حدث جراند سلام لعام 2024، بعد سنغافورة سماش.

Continue Reading

الاخبار المهمه

شهباز وبيلاوال يناقشان السياسة

Published

on

شهباز وبيلاوال يناقشان السياسة

والتقى بيلاوال رئيس الوزراء شهباز شريف وناقشا الأمور المتعلقة بالمصالح المشتركة

رئيس حزب الشعب الباكستاني بيلاوال بوتو زرداري – Instagram/Fahim Somru/File

اسلام اباد: التقى رئيس حزب الشعب الباكستاني بيلاوال بوتو زرداري يوم الجمعة برئيس الوزراء شهباز شريف وناقشا الأمور المتعلقة بالمصالح المشتركة.

وذكر بيان صحفي صادر عن مكتب رئيس الوزراء أن الزعيمين ناقشا خلال الاجتماع الوضع السياسي العام في البلاد.

وعلى نحو منفصل، أعرب رئيس الوزراء خلال لقاءه مع وفد المبادرة العالمية لشلل الأطفال برئاسة الدكتور كريستوفر إلياس، رئيس مجلس مكافحة شلل الأطفال ورئيس قسم التنمية العالمية في مؤسسة بيل وميليندا جيتس، عن أمله وأن الحكومة، بالتعاون مع الشركاء العالميين والمؤسسات الوطنية، ستتمكن من القضاء على شلل الأطفال في البلاد في القريب العاجل. وقال إن الحكومة عازمة تماما على تخليص البلاد من هذا المرض الفتاك، ووجه وزارة الإعلام والإذاعة بإطلاق حملة توعية مشتركة بالتعاون مع المبادرة العالمية للقضاء على شلل الأطفال.

وقال للوفد إن الحكومة ستقوم بمسؤوليات المؤسسات المشاركة في القضاء على شلل الأطفال لضمان الشفافية في هذه العملية.

كما وعد بتوفير الغطاء الأمني ​​الكامل لفرق التطعيم.

وأشاد شهباز بتبرع السعودية بمبلغ 500 مليون دولار خلال المنتدى الاقتصادي العالمي للقضاء على شلل الأطفال.

ووفقا له، فإن التعاون الباكستاني الأفغاني ضروري للقضاء على شلل الأطفال في المنطقة. وأطلع أعضاء الوفد رئيس الوزراء على الخطوات الجارية للقضاء على شلل الأطفال، وأعربوا عن تقديرهم لإصرار الحكومة على التخلص من المرض.

كما سلط الوفد الضوء على المشاكل التي واجهوها أثناء التطعيم.

وأشار أعضاء الوفد إلى أن الحكومة عازمة على ضمان نجاح حملة القضاء على شلل الأطفال من خلال توفير الخبرة الفنية اللازمة.

أخبر الدكتور كريستوفر شهباز أن بيل جيتس كان سعيدًا جدًا بمبادرات مكافحة شلل الأطفال التي تم اتخاذها خلال فترة ولايته كرئيس لوزراء البنجاب.

حضر اللقاء المدير الإقليمي للمكتب الإقليمي لشرق المتوسط ​​الدكتورة حنان بلحي، والمدير الإقليمي لجنوب آسيا سانجاي ويجيسكارا، والدكتور أوموتايو بولو رئيس فرع شلل الأطفال بمراكز مكافحة الأمراض، والدكتور لوه دافنغ ممثل منظمة الصحة العالمية في باكستان. وعبد الله فاضل، ممثل اليونيسف في باكستان، والدكتور حميد الجعفري، مدير استئصال شلل الأطفال، المكتب الإقليمي لشرق المتوسط، ومايكل جالواي، نائب مدير مؤسسة بيل وميليندا جيتس لشلل الأطفال.

كما حضر وزير الإعلام عطا الله ترار ووزيرة الدولة شذا فاطمة خواجة ومنسق الصحة لرئيس الوزراء مختار مالك وكبار المسؤولين المعنيين.

Continue Reading

الاخبار المهمه

تريد المملكة العربية السعودية إقامة Royal Rumble أو WrestleMania في صفقة WWE معززة

Published

on

تريد المملكة العربية السعودية إقامة Royal Rumble أو WrestleMania في صفقة WWE معززة

الهيئة العامة للترفيه بالمملكة العربية السعودية، أمس (7 مايو). أعلن توسيع الشراكة مع UFC. وهي الآن تستعد لفعل الشيء نفسه مع العلامة التجارية الأخرى تحت مظلة TKO – WWE.

لا يبدو أنه سيكون توسعًا بسيطًا أيضًا. رئيس مجلس إدارة GES تركي الشيخ يقول ESPN سيكون هذا “تعزيزًا” للصفقة الحالية التي جلبت حدثًا مباشرًا واحدًا على الأقل من WWE إلى المملكة العربية السعودية منذ عام 2018.

وقال آل الشيخ إنه سيتم الإعلان عن تحسين الاتفاقية الحالية للمملكة العربية السعودية مع WWE في وقت لاحق من هذا الشهر. على وجه التحديد، يتطلع آل الشيخ إلى جلب عرض Royal Rumble السنوي لشهر يناير أو الحدث الرئيسي لـ WWE، WrestleMania، إلى المملكة العربية السعودية.

وقال الشيخ: “سنفعل أشياء كبيرة مع UFC وTKO”.

تتجه WWE إلى ما من المتوقع أن يكون الأول من عرضين في المملكة العربية السعودية في وقت لاحق من هذا الشهر ملك وملكة الحلبة في 25 مايو بمدينة جدة. الجوهرة في التاج من المحتمل أن يصل إلى الرياض هذا الخريف (العام الوحيد من الشراكة الذي لم تعقده WWE الجوهرة في التاج الحدث خلال موسم الرياض كان 2020).

هل يمكن لعرض رئيسي مثل Rumble أو Mania أن يصل في نهاية المطاف إلى المملكة العربية السعودية؟ يقال إن TKO ستجلب أي عرض إلى أعلى المزايدين، ومن الصعب أن نتخيل حصول السعوديين على أي عطاءات أعلى. الرئيس التنفيذي ورئيس TKO آري إيمانويل مره كانت هناك مشكلة مع سجل حقوق الإنسان للحكومة السعودية بعد أن أمروا بقتل الصحفي جمال خاشقجي، ولكن كما تظهر صفقة UFC، كما والكثير من الأشخاص الأقوياء الآخرين – لقد تجاوز الأمر.

ابقى على متابعة.

Continue Reading

Trending